我閨蜜真是天生的美廚娘，別人想都不敢想的菜她愣是給做出來啦！_美食料理

梦晴爱旅行

2023-05-21 13:21:55

#夏日生活打卡季#

我閨蜜真是天生的美廚娘，別人想都不敢想的菜她愣是給做出來啦！你說厲害不不厲害？

鯽魚做法雖然有好幾種，但是糖醋鯽魚我還是第一次吃，沒想到味道還不錯！

這玩意真的是連魚刺都是酥的，都在直接吃！我問我閨蜜怎麼想起來這麼做鯽魚，她說靈感來源於東北的鍋包肉！你還真別說，端上來的一瞬間我真以為是鍋包肉呢！

首先我們將買回來的小鯽魚清洗幹凈，貼著魚骨切薄片，按照下圖所示的方法醃制十分鐘，然後加入淀粉，抓拌均勻！

起鍋燒油，油溫七成熱下油鍋炸至表面金黃酥脆即可，分兩次炸出來效果會更好！

這個時候我們來調一個糖醋汁，起鍋燒油，油熱倒入糖醋汁，小火熬至冒泡後加入炸好的鯽魚，最後來點香菜段、胡蘿卜絲和蔥絲，翻炒均勻後即可出鍋！

這就是一道完整的糖醋鯽魚的教程，喜歡吃的寶子們趕緊安排起來吧，味道超贊！