咸陽“北四縣”特色美食走進中行餐廳_美食料理

咸陽“北四縣”特色美食走進中行餐廳

秦风视线

2023-05-21 13:22:10

為助力鄉村振興，展現陜西美食文化，5月15日起，中國銀行總行機關餐廳正式開啟咸陽“北四縣”特色美食節活動。

據瞭解，自2002年起，中國銀行開始定點幫扶咸陽市永壽、長武、旬邑、淳化4個縣。全行堅決貫徹落實黨中央、國務院決策部署，充分發揮資金、市場、平臺等優勢，堅持精準施策、精準發力，聚焦產業發展、聚焦民生領域，不斷加大投入力度，取得顯著成效。先後派出13批71名幫扶掛職幹部，在4個定點幫扶縣累計投入無償幫扶資金近7億元，實施產業、教育、健康、培訓等幫扶項目800餘個。自2017年開展中央單位定點幫扶成效考核評價以來，中國銀行連續5年被評為最高等次“好”。

為舉辦本次特色美食節活動，總行直屬機關黨委、總務部、總行定點幫扶工作隊經過周密安排，積極對接旬邑、淳化、永壽、長武四縣，選派當地優秀廚師赴總行開展為期一個月的廚藝交流，現場制作旬邑肉夾饃、淳化餄餎、長武小酥肉、永壽槐花餅等特色美食，同時向總行員工介紹咸陽傳統美食的制作工藝和悠久歷史。

咸陽被譽為“國際面食之都”，羊肉泡饃、肉夾饃等特色美食已被正式列入陜西非物質文化遺產名錄。面片白寬、湯色靚麗、豆芽點綴的燴面片，湯濃色亮、肉丁滿滿、葷素搭配的什錦麻食，雞蛋鮮黃、韭菜油綠、面條細長的煎湯面，給總行員工留下瞭非常深刻的印象。

此外，淳化縣大槐樹村作為總行定點幫扶村，在總行餐廳專門設置瞭展位，結合總行數字人民幣支付滿減活動，宣傳“大槐樹優品”抖音賬號，現場推介馬欄紅蘋果、旱地櫻桃、深山羊肚菌、水煮瓜子等優質幫扶農產品。

通過本次活動，讓總行員工品味到瞭咸陽“北四縣”的美食文化，看到瞭脫貧後人民群眾積極樂觀的嶄新面貌，更加全方位感受到瞭中國銀行定點幫扶給咸陽“北四縣”帶來的巨大變化。

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