獼猴桃三角松餅，松軟可口_美食料理

小一的爆笑日常

2023-05-21 18:02:41

獼猴桃三角松餅

By食·色

三明治機的世界裡不止有三明治。獼猴桃季，總是有那麼多獼猴桃等不及入口就死去。不可以一口氣吃那麼多獼猴桃，就把它們變成餅。總好過白白扔掉。總以為，獼猴桃會把酵母酸死，沒成想，面糊居然也一點點地漲起來，冒出小氣泡。放在三明治機的三角格子裡，變成三角松餅。

原料：獼猴桃果肉、中筋粉、雞蛋、白砂糖、幹酵母、玉米油。

做法步驟：

第1步、用料：獼猴桃果肉175克，中筋粉100克，雞蛋1個，白砂糖50克，幹酵母2克，玉米油30克。

第2步、獼猴桃去皮，放入大碗搗成泥。

第3步、加入白糖，玉米油，雞蛋，拌勻。

第4步、倒入面粉和幹酵母，

第5步、拌成均勻面糊，蓋上保鮮膜，靜置發酵。

第6步、面糊漲起，發酵完成。

第7步、預熱三明治機。

第8步、預熱好以後，表面刷少許油，

第9步、將面糊倒入三明治機的三角格子內，

第10步、蓋上蓋子，加熱。

第11步、2分鐘左右，揭蓋，面糊表面凝固，

第12步、翻面（翻面的時候需要調整各自的站位），再加熱一兩分鐘。

第13步、兩面金黃，出鍋，置晾架上晾至溫熱後食用。

小貼士：

獼猴桃和白糖的用量可以根據自己口味酌情增減。加熱時間根據三明治機實際情況酌情調整。

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