炸雞柳，暗色有人，口感有嚼勁_美食料理

闲事话三农

2023-05-21 18:04:07

炸雞柳

By石榴樹2008

原料：雞胸肉、醬油、鹽、白胡椒粉、十三香、麻辣燒烤料、料酒、蔥、老抽、番茄醬、薑。

做法步驟：

第1步、雞胸肉先去掉油脂。

第2步、再切成厚片，然後切成條狀，如手指頭粗細就可以瞭。

第3步、蔥薑切好備用。

第4步、雞肉條放到容器裡，加入佐料和蔥薑，用手反復抓均勻，讓雞胸肉更入味。

第5步、把容器蓋上保鮮膜，送入冰箱冷藏2小時以上，醃制好的雞肉長顏色好看，味道也好。

第6步、把雞柳擺放在烤網上。

第7步、長帝空氣炸烤箱選擇空氣炸功能，溫度為180度，時間15分鐘。

第8步、烤的時間長短與口感有關，一般10分鐘左右就熟瞭，此時口感嫩一些，多烤5分鐘，口感會更幹一些，更有嚼勁。

小貼士：

雞柳的口感可以根據個人的喜好來選擇時間，空氣炸10分鐘鮮嫩的口感，炸15分鐘更幹更有嚼勁。

來自美食天下石榴樹2008的作品。