火腿腸包，小朋友的最愛
小草说搞笑段子
2023-05-21 18:06:03
火腿腸包
By抹茶風情
小朋友的最愛—火腿腸包，今天盤它！
原料：中筋面粉、水、火腿腸、糖、酵母。
做法步驟：
第1步、1.先把酵母和糖放入水中攪拌均勻（溫水更好），然後把水少量多次的倒入面粉容器內，邊倒水邊用筷子攪拌面粉成絮狀，再揉成面團至表面光滑（大概5分鐘左右），用保鮮膜把面團的容器封好，待發面，面團發至兩倍大呈蜂窩狀，大概需要1個小時左右（具體時間看面團的發面情況）面團發好後，取出再次揉面團讓它完全排出氣泡，蓋上放置10分鐘左右。這時面團柔軟性很強，按下不易回彈。
第2步、把面團搓成小細長條，卷在火腿上。
第3步、3.用切刀把火腿切成兩段。（多餘的面團我做瞭豆沙小饅頭，小朋友特別愛吃！）
第4步、4.放入裝有冷水的蒸籠鍋內，蓋上鍋蓋再次醒發20分鐘左右，開火蒸15分鐘左右，關火在燜5分鐘左右。
第5步、出鍋啦，開吃吧！
小貼士：
細長條一定要細，不然蒸出來皮太厚啦！
來自美食天下抹茶風情的作品。
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