松茸小餛飩，鮮美可口
小生肖运势
2023-05-21 18:06:23
松茸小餛飩
By煙火廚房
原料：豬肉餡、松茸、蝦仁、小蔥、蔥、紫菜、蝦皮、青蒜苗、鹽、橄欖油、黑胡椒粉。
做法步驟：
第1步、準備食材。
第2步、豬肉用絞肉機絞碎。
第3步、蔥薑用榨汁杯加水打成蔥薑汁。
第4步、蝦仁去蝦線用刀背壓扁成泥狀。
第5步、將豬肉餡、蝦仁放入盆中，加入鹽、黑胡椒粉，分次倒入蔥薑水，順一個方向攪拌至上勁發粘，最後加入橄欖油攪拌均勻。
第6步、松茸洗凈切碎，放橄欖油煸香，和入餡中。
第7步、準備好餛飩皮包成元寶餛飩，留出八個做為早餐，其餘放入冰箱冷凍。
第8步、鍋內放水燒開，下入紫菜、小蝦皮、鹽調味。
第9步、餛飩入鍋煮五分鐘。
第10步、撈出盛入碗中，灑上青蒜末點綴。
第11步、成品圖。
來自美食天下煙火廚房的作品。
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