玉米配上它，營養翻幾番，口感更軟嫩
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2023-05-21 18:42:48
玉米炒蛋
不是大菜，也不是硬菜，也不會太難，但是營養不會簡單。
· 難度：容易
· 烹飪時間：2分鐘
· 口味：淡
食材
· 50克青豆
· 60克玉米
· 4個雞蛋
· 70克胡蘿卜
· 50克火腿
· 蔥花少許
· 各適量鹽、味精、雞粉
做法
1 將火腿切成條，再切成粒。
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2 去皮洗凈的胡蘿卜切粒。
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3 雞蛋打入碗內，加入鹽、雞粉。
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4 用筷子勻速地攪拌均勻。
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5 鍋中加清水燒開，加鹽、味精、食用油，倒入胡蘿卜、玉米、青豆煮熟。
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6 用漏勺撈出備用。
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7 油鍋燒至四成熱，倒入火腿粒，炸至米黃色。
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8 用漏勺撈出。
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9 鍋底留油，倒入蛋液拌勻。
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10 倒入火腿粒。
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11 再放入胡蘿卜、玉米、青豆炒熟。
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12 淋入熟油。
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13 撒上蔥花炒勻。
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14 盛入盤中即可。
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