自制鹽水棒冰，清涼解暑，健康無添加_美食料理

小严说科技

2023-05-21 18:42:56

自制鹽水棒冰By食無涯

天氣越來越熱瞭，女兒要我買鹽水棒冰給她吃，可是小區的小賣部還沒開始賣冷飲，於是想著自己動手吧。

原料：純凈水、玉米淀粉、檸檬汁、食鹽、白砂糖。

做法步驟：

第1步、準備好所有材料。

第2步、玉米淀粉加少許純凈水調勻。

第3步、攪拌均勻，無顆粒無沉淀。

第4步、350ml純凈水加食鹽。

第5步、放煮鍋中一邊加熱一邊不停攪拌至食鹽融化。

第6步、慢慢註入淀粉水，一邊不停攪拌。

第7步、煮沸關火，待涼。

第8步、將冰棒模具洗凈，瀝幹水分，插好冰棒棍子。

第9步、待淀粉水涼透後加少許檸檬汁攪拌均勻，倒入模具中。

第10步、蓋上蓋子，放冰箱冷凍4小時以上。

第11步、冬至硬塊後脫模即可。

第12步、小朋友吃瞭一根對我說：“媽媽太好吃瞭，我還要來一根！”

來自美食天下食無涯的作品。