自制烤牛排，口感鮮嫩，入味十足！_美食料理

兔子吃货

2023-05-21 18:43:05

自制烤牛排

By陽光明媚99

味道鮮美口感香嫩的牛排，自己在傢也可以做哦！

原料：牛裡脊、胡椒粉、蒜、海鹽、生抽、蠔油、橄欖油、聖女果、迷迭香。

做法步驟：

第1步、牛裡脊清洗幹凈用廚房紙吸幹水分，用刀背在兩面紮數刀斷筋備用，這樣烤出的牛排比較嫩。

第2步、牛排裡放入海鹽。

第3步、加入生抽。

第4步、加入蠔油。

第5步、倒入胡椒粉和適量的橄欖油，塗抹均勻蓋上保鮮膜醃制一小時入味。

第6步、三明治機提前預熱好，烤盤裡倒入適量的橄欖油，放入醃制好的牛排。蓋上蓋子，隨個人喜好煎制成喜歡的顏色。

第7步、牛排快熟時，把切好的蒜片，聖女果放入一起煎制熟即可。

第8步、也可以撒點迷迭香增加香味哦。

第9步、成品圖。

第10步、口感鮮嫩，入味十足！

第11步、美味可口！

小貼士：

牛裡脊制作牛排口感比較嫩，如果是冷凍的牛排要放置一旁自然解凍後再進行制作。食譜中使用的是：新思特雙盤三明治機。

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