空氣炸鍋烤雞架雞脖雞尖兒，來一杯啤酒，一個字，美！_美食料理

搞笑图讲

2023-05-21 18:43:41

空氣炸鍋烤雞架雞脖雞尖兒

By朱子Abby

做法簡單，色香味美，經濟實惠，再來一杯啤酒一個字，美！

原料：雞骨架、蔥、薑、鹽、白糖、蠔油、生抽、料酒、豆腐乳汁、孜然粉、辣椒面。

做法步驟：

第1步、雞架子洗幹凈，用廚房紙巾擦幹凈，用菜刀劈兩半兒，肉厚的地方再另砍幾刀，備用。

第2步、我買瞭兩副雞架子。這次把兩個雞架子的脖子和雞屁股都一起烤瞭，雞脖子去掉脂肪和皮，雞屁股去掉毒囊，就是雞屁股裡的黃色囊袋。

第3步、把蔥薑和其他調料都放進準備好的雞架子裡。

第4步、然後用手抓拌均勻，醃制一會兒，多久都可以，不過，最少醃半小時。

第5步、把醃制好的雞架等放在空氣炸鍋的架子上，內裡向下放好。

第6步、如果你的炸鍋有烤全雞的功能就直接選烤全雞鍵，如果沒有就按照30分鐘，210℃烘烤。

第7步、烤到一半時間的時候，把蔥薑撿出來，翻個面兒，繼續烘烤。

第8步、烤好後，可以再撒上一些辣椒粉和孜然粉，更好吃。

小貼士：

1.具體的醃料計量根據個人口味放。2.空氣炸鍋使用時，可以在鍋底鋪一層錫紙，然後放烤架，這樣比較容易清理幹凈炸鍋。3.註意口味淡的，一定記得腐乳也有鹽份，鹽就不要放太多。4.喜歡烤老，烤焦一點的可以適量增加烘烤時間。

來自美食天下朱子Abby的作品。