
豆腐五花肉餡包子
ByNina_煮婦
原料:面粉、五花肉、豆腐、香蔥、花椒粉、辣椒油。
做法步驟:

第1步、面粉提前醒發,按照酵母粉背後的比例和時間說明。

第2步、五花肉洗凈煮熟,瀝幹水分備用。

第3步、五花肉切粒,鍋中炒出油脂(五花肉油多都可以不加油瞭)。然後加入豆腐粒,加花椒面,辣椒油,鹽,生抽,雞精拌勻。

第4步、因為香蔥容易軟,所以鋪在表面,一邊包一邊放到包子裡。

第5步、要等餡兒冷卻後開始包,熱的餡容易撐開包子皮。

第6步、鍋中加水燒開後,蒸片上刷油,放入包子大火蒸。我們一般蒸15分鐘出籠。

第7步、成品,自己做的幹凈又美味。我自己都吃瞭好幾個。吃不完的冷藏後還可以下次熱瞭再吃。
來自美食天下Nina_煮婦的作品。