西葫蘆和玉米面的新吃法，好看好吃還好玩，吃一次就念念不忘_美食料理

幽默话题集

2023-05-21 19:24:51

歡迎來到饕餮客，這裡是吃貨聚集的小世界。今天分享給大傢的這道菜，既簡單又方便，又能很好地補充營養，在日常生活中也很常見，老人小孩皆宜，愛吃的你趕緊學起來吧。

今天給大傢用西葫蘆和玉米面做一個好玩又好吃的美食，我們先把西葫蘆擦成細絲。撒一勺鹽，翻拌均勻放到一邊，殺出西葫蘆的水分備用，5分鐘就好。準備一碗玉米面粉，我們今天不和面也不攪面糊，分享一個你想不到的吃法，碗裡打入兩個雞蛋，一小勺鹽，攪打均勻。油熱倒入雞蛋液，迅速劃散，炒成雞蛋碎，關火晾涼。

西葫蘆出瞭好多水，我們攥幹水分，水不要倒，一會還有妙用。雞蛋碎，放一把蝦皮，既能補鈣又能提鮮，當然如果您不喜歡也可以不放，加一勺蠔油，少量胡椒粉，再來點香油，攪拌均勻。用手抓一把餡料，搓成大小均勻的菜丸子放到玉米面中滾滾，然後再捏一捏菜丸子的水分會讓面團更濕潤，這樣可以沾更多的玉米面。

重復的次數越多，面皮越厚。喜歡吃玉米面的朋友也可以在剛剛擠出來的西葫蘆汁裡邊滾一滾，再到玉米面中滾一滾，這樣面皮的厚度就出來瞭。冷水上蒸鍋，水開大火蒸6分鐘，開鍋晾幾分鐘就可以開吃瞭。用這個方法做的菜團子皮兒薄餡大，真的非常好吃，又非常有營養。