蜜汁雞翅，肉汁多嫩，營養豐富_美食料理

趣聊历史故事

2023-05-21 19:24:58

蜜汁雞翅

By雨欣欣欣

過年啦，給小孩兒做一款帶著溫馨蜜汁味的雞翅。雞翅肉汁多嫩，營養豐富。一起來看看他，非常簡單的做法吧

原料：雞翅、蔥薑蒜、鹽、醃雞粉、蜂蜜、白芝麻、胡椒粉、菜籽油、燒烤粉。

做法步驟：

第1步、雞翅解凍好刀花，反復清洗幹凈。

第2步、加入奧爾良醃肉粉

第3步、加入少許的食鹽和胡椒粉。把蔥薑蒜打成汁放進去。把它醃制均勻。

第4步、鍋裡放油五成溫放入雞翅，大火炸30秒定型。

第5步、轉中火翻面炸

第6步、繼續翻面

第7步、把蜂蜜加一點點開水融化。

第8步、把雞翅從鍋裡撈出來，正反面都裹上蜂蜜汁。

第9步、開小火繼續煎

第10步、等到表皮酥脆就可以瞭，開大火復炸

第11步、起鍋撒上白芝麻。小許的燒烤粉。

小貼士：

掌握好足夠的火候，是這道菜的關鍵，這個蜜汁一定要聽起鍋前才刷，這樣它的色澤靚麗而且表皮酥脆。

來自美食天下雨欣欣欣的作品。