薯片，追劇必備，又香又脆_美食料理

幽默搞笑小猪

2023-05-21 19:25:00

薯片

By我要吃菜啦

原料：土豆、食用油、鹽。

做法步驟：

第1步、準備土豆2個，鹽約4克（依個人口味酌量添加）。

第2步、土豆去皮。

第3步、用刨絲器的切片器，切成1厘米左右的薄片。放在清水中浸泡。（一定要註意安全，用刨絲機別傷到手，我就付出瞭沉痛的代價）

第4步、起鍋燒水。

第5步、水開放入泡好的土豆片，再次開鍋煮40秒，土豆變色，撈出。（時間長短取決土豆片的厚度，切的薄就少煮一會兒）。

第6步、撈出過涼水，此時土豆片顏色變深，變透亮。

第7步、撈出土豆片控水。

第8步、起鍋燒油，油鍋微微冒煙，有一點翻花，改小火，下土豆片（油溫不能太高，土豆片含水容易爆。土豆片不要加太多）。

第9步、全程小火炸。

第10步、炸到土豆片變硬，土豆的筋有點焦黃，就炸好瞭。

第11步、撒上一點鹽，就是原味薯片。

來自美食天下我要吃菜啦的作品。