芝麻紅薯餅，外脆裡軟，芝麻香濃_美食料理

小风搞笑段子

2023-05-21 19:25:27

芝麻紅薯餅

By銜月齋

紅薯成熟瞭，今天弄個餅吃！

原料：鮮紅薯、糯米粉、白芝麻、白糖、植物油。

做法步驟：

第1步、先從地裡刨幾個紅薯。

第2步、洗凈去皮切薄片。

第3步、上鍋蒸到很軟。

第4步、蒸熟後把紅薯到入盆中，趁熱加入白糖，喜歡甜可多加，不喜歡也可不加。

第5步、用大湯勺壓成泥。

第6步、加入同等體積的糯米粉。

第7步、搓揉時如果有點幹，可以逐漸的添加水，不能一次加太多，太濕的話雖然可以加糯米粉補救，可口感就變瞭。

第8步、搓揉20分鐘左右，成團即可，時間一定不能短！最少20分鐘左右。

第9步、把大團分成小團，準備白芝麻！坐鍋熱油。

第10步、把小團在手心壓成餅，兩面都粘上白芝麻，再放手心裡壓一下。

第11步、下鍋小火慢煎

第12步、煎到兩面金黃，就可以出鍋瞭，一定小火慢慢的煎，不要急。

第13步、誘人不。

第14步、來一口，外脆裡軟，芝麻香濃。

第15步、來，一人一個，見者有份哦！

來自美食天下銜月齋的作品。