醃青椒，下飯快手小菜
汽车分享事
2023-05-21 19:28:04
醃青椒
By一溪月
微辣，咸鮮，脆嫩爽口，下飯快手小菜。
原料：青紅椒、薑、蒜、生抽、鹽、白糖、老抽、玉米油、花椒、幹紅辣椒、白酒。
做法步驟：
第1步、炒鍋內倒入半瓶生抽。
第2步、一勺鹽。
第3步、一勺白糖。
第4步、一勺老抽。
第5步、小火煮開。
第6步、晾涼備用。
第7步、炒鍋內適量油燒熱，花椒，幹紅辣椒炒出香味兒。晾涼備用。
第8步、青紅椒適量洗凈，控幹水份。
第9步、青椒去蒂，切成三指長條。
第10步、薑一塊，蒜一頭。
第11步、薑蒜切片，紅椒切條。
第12步、青紅椒，薑蒜放容器內。
第13步、晾涼的醬汁澆上，花椒油澆上。（少拍瞭一步）
第14步、倒入一點白酒，拌勻放入冰箱冷藏兩個小時即可食用。
第15步、成品。
第16步、成品。
來自美食天下一溪月的作品。
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