大廚“最討厭”客人點4道菜，服務員也不願推薦，費時又不賺錢_美食料理

小葛说花草

2023-05-22 02:43:08

現在很多人都喜歡去飯店吃飯，因為不用自己洗碗，還可以品嘗到一些自己做不到的食物。還有一個原因就是大傢的生活節奏越來越快，沒時間做飯，去飯店吃飯比較快。但餐廳有4種菜式，廚師“討厭”顧客點的菜，服務員也拒絕推薦，因為既費時又無利可圖。

第一種：三不粘，這是河南省安陽市的特色小吃，在很多地方都很受歡迎，一些飯店也有這種甜食。但是廚師最怕點這道菜的客人，因為做三不至非常難。雖然配料隻需要雞蛋、淀粉、糖和水，但在制作過程中必須用抹刀攪拌。這是非常費力和費時的。可以，而且價格也不貴。所以服務員也拒絕向你推薦這道美食。

第二種：雪豆沙，這是一道東北名菜。具有清熱降火的功效，營養價值很高，受到很多人的喜歡。但是這道菜也是廚師們為顧客所忌憚的一道菜，因為這道菜的制作難度非常大。你必須先把蛋清分離出來，打成蛋糊。做完這道菜，也是費時費力，而且便宜。廚師更喜歡做硬菜。

第三種：紅薯糖，這是一種很受歡迎的零食。紅薯又軟又甜，非常好吃。很多人都喜歡這種甜點。但是廚師真的很討厭點這道菜的客人，因為做甜山藥非常難。這傢小吃不賺錢，服務員不給你推薦！

第四種：油炸冰棍。也是東北地區的特色菜。相信很多人都喜歡在夏天吃冰棍。這道菜是炸冰棍。外面酥脆，裡面涼爽。感覺很棒。但是做這個也很麻煩，而且要保證冰棒能在一定時間內送到客人手中，不然裡面的冰棒會化掉的。所以廚師討厭客人點這道菜！

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