夏天就服綠豆此做法，蓬松暄軟，酸甜可口，每做一鍋，都能吃光
夏日綠豆的這種做法，蓬松松軟，酸甜可口，每次做一道菜都可以享用。
現在炎炎夏日氣溫比較高，綠豆也逐漸走進瞭人們的心中。綠豆具有清熱解毒、開胃消食的功效。鎮靜作用。比如怕熱、容易上火的人，常吃綠豆湯來降火，讓身體更舒服。另外，如果夏天不想吃飯，沒有胃口，多吃點綠豆也能起到很好的緩解作用。我們可以在傢裡做綠豆粥、綠豆粥、綠豆湯等。更重要的是，綠豆糕還有更好吃的做法。他們在夏天吃綠豆。軟軟的，酸甜的，很好吃，做法簡單。全程制作好吃又營養的不粘面，是夏天必備的一道菜。這樣的一頓飯或許更能體現綠豆的價值。既可以當主食，也可以當零食。這是一種不太濃的甜點。我的傢人喜歡吃它，我每次做它都能吃。建議大傢這樣做。下面我帶來練習，喜歡這種方法的朋友可以在傢做。夏天，這種做法綠豆蓬松柔軟，酸甜可口，做任何菜都可以吃。
【原料】：綠豆、純牛奶、酵母粉、白糖、面粉、蔓越莓幹、葡萄幹等。
【制作方法】
1、先準備200克綠豆，洗凈用水浸泡8小時，取出控幹水分。將籠佈打濕，鋪在籠屜內，將綠豆放入籠屜內，蓋上大火蒸20分鐘左右。2、雞蛋2個打入碗中，倒入260克純牛奶，3克泡打粉，3克糖促進發酵。攪拌至糖和酵母完全溶解，再加入300克面粉拌勻。攪拌至光滑，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。3、綠豆蒸好後，放入大碗中，加入白糖調味，拌勻，放涼待用。
4.面團醒好後，倒入之前準備好的蔓越莓幹、葡萄幹和綠豆。這一步攪拌時，不要順著一個方向攪拌，攪拌均勻即可。5.準備幾個小烤盤，抹上一層油，然後把調好的面團放進去，用勺子把表面攤平，蒸鍋裡放冷水，這時候不要點火，蓋上蓋子，等待15分鐘。起床後，在每個碗中加入少許蔓越莓幹裝飾，水開後蓋上鍋蓋燜煮約25分鐘。時間到瞭，關掉暖氣，用文火燉5分鐘，然後再打開蓋子。尖端：
1、綠豆一定要泡一會。如果不浸泡，綠豆很硬，蒸時很難煮熟。稍微泡一下，後面的操作就很方便瞭。2、和面的時候，不要朝一個方向，以免面團變粘。
3、做好的綠豆糕需要二次發酵，這樣綠豆糕松軟可口。
夏天讓傢人多吃點，清熱解毒，開胃助消化，做法簡單，全程不影響面食。這樣做出來的綠豆糕非常蓬松，而且有清熱解暑的綠豆和糖醋幹果。喜歡這種方法的朋友可以自己在傢做。