今天教大傢做幾道素菜，賣相好又下飯，朋友吃瞭都說好吃！_美食料理

美人娱八卦

2023-05-22 09:21:32

今天又發現瞭兩款新菜譜，感覺還不錯，今天朋友來傢裡做客瞭，就做這幾道菜招待朋友們，第一次嘗試去做，沒想到成功，其實做法很簡單，味道也很不錯，簡簡單單的烹飪做出的口感超級棒的，賣相也不錯，朋友都說好吃，對我狂點贊呢，下面就把做法分享給大傢，喜歡的朋友就照著步驟來做。

水煮豆腐

材料：北豆腐、蘿卜苗、油、花椒、幹辣椒、郫縣豆瓣

做法：

1.豆腐切塊;蘿卜苗洗凈瀝幹水分，放入碗中。

2.鍋燒熱後倒油，倒入花椒和幹辣椒炒出香味，倒入豆瓣醬炒勻，倒入足夠的熱水，水量沒過豆腐多一半。

3.水沸騰後，豆腐倒入鍋中，使豆腐入味，將豆腐翻翻面繼續燉一會出鍋，倒入裝好蘿卜苗的容器中即可。

絲瓜炒蝦仁

食材：絲瓜1根，蝦仁80克，雞蛋1個，生抽1勺，蠔油1勺，鹽適量，清水適量，淀粉少許，蔥1段，蒜2瓣，油適量，白糖1勺

做法：

1、準備需要材料，絲瓜去皮、去頭尾，蝦仁洗凈去蝦線，處理好的絲瓜切成滾刀狀。

2、洗幹凈的蝦仁放碗裡，放入少許鹽，少許淀粉，一個雞蛋攪勻。

3、起鍋，鍋內倒入適量油，燒7成熱，放入裹上蛋液的蝦仁，煎至兩面金黃。

4、炸好的蝦球撈出備用，碗裡剩餘蛋液煎成雞蛋碎盛出。

5、碗裡倒入生抽、蠔油、白糖、蔥花，少量清水攪勻。

6、鍋內留底油，燒熱，倒入絲瓜翻炒變軟，倒入調好的料汁，炒勻，蓋上鍋蓋燉軟爛。

7、倒入蝦球，炒雞蛋，炒勻，放鹽調味，然後收汁，汁收的差不哦多時，撒少許香蔥末，關火，出鍋盛盤。

這兩道素菜是小編第一次嘗試，沒想到口感這麼好，讓小編一下子就愛上瞭吃素菜瞭，招待客人也是很不錯的哦，其實有時候隻要用點心思，就能做出好吃的美食，今天給大傢介紹瞭兩種超好吃的素菜，相信你吃過之後也會跟小編一樣愛上吃素菜。