草莓就要正季吃，搭配嫩滑的雙皮奶，味道超級棒_美食料理

苗往细雨

2023-05-22 10:41:27

休息在傢，丸子今天給傢人們搗騰搗騰點甜品。此刻正吃草莓的季節，那不如就來一道草莓雙皮奶。嫩滑的雙皮奶，搭配酸甜可口的草莓，味道超級棒哦！

草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃鬱水果芳香。草莓營養價值高，含豐富維生素C，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。

主食材：全脂牛奶500ml、草莓5顆

輔料：蛋清1個、白糖適量

草莓雙皮奶的做法步驟：

一、全脂牛奶倒入湯鍋內熬煮，待牛奶冒泡即可盛出（不要煮開哦）；

二、牛奶趁熱倒入碗中；

三、草莓去蒂洗凈切半裝入盤中備用；

四、雞蛋清打入碗中備用；

五、靜置後的牛奶起一層奶皮，在碗邊掛上一小刀口子，將牛奶倒入另一個碗中；

六、將牛奶與蛋清混勻，再用過濾篩過濾一遍；

七、包上保鮮膜入蒸鍋，大火蒸10分鐘，關火再燜2-3分鐘即可。

八、在雙皮奶表層放上準備好的草莓即可開動咯。

丸子暖心小貼士：遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次即可。