西安人“從小就喝它”的冰峰汽水，不敵外來的大窯？情懷不是生意
70年前的1953年，一種酸酸甜甜橙子味、玻璃瓶包裝的汽水，在古城西安面市，這就是冰峰。
冰峰汽水，傳統的玻璃瓶裝，每瓶200ml，一直備受西安市民的喜愛，多年來，冰峰除瞭玻璃瓶的樸素包裝沒有變過外，橙子的口味也一點沒變，就連廣告語“從小就喝它”也一直沒變過。
可以說，冰峰汽水，是好幾代西安人鐘情的的西安老品牌。即使在現在的市場上，幾乎看不到冰峰的任何廣告和宣傳，但不少西安人堅定不移地選擇“冰峰”，這其中，更多的是情感因素在裡面。
但是，冰峰誕生70年來，國內的飲料品牌從來不缺攻城略地者，最早有外來的百事可樂、可口可樂，還有國內的健力寶、加多寶等後來者，都曾經在國內的飲料江湖掀起過驚濤駭浪，不少像冰峰這樣的地方品牌也被沖擊得無影無蹤。
唯有冰峰，成為這麼些年來，西安為數不多僅剩的本土品牌之一，被評為“西安市著名商標”、“西安名牌產品”、“陜西省著名商標”、“陜西省名牌產品”。
能夠一直在西安本土市場上屹立不倒，“冰峰”主打的是陪伴成長的“歷史記憶”，堅持不改變口味也不改變包裝，仍然聚集瞭大量的粉絲，並保持瞭市場上的競爭力，同時，多年深耕西安本土諸多市場渠道，對於外來品牌飲料來說，也是很難逾越的競爭鴻溝。
但是，你有沒有註意到，這幾年，在西安大大小小的餐飲店裡，越來越難見到冰峰的身影，而一款名為“大窯”的汽水飲料卻大行其道，甚至在西安有超越冰峰的趨勢。
大窯，來源於內蒙古老牌區域飲品代表之一，在2020年之前，隻在內蒙古呼和浩特、寧夏石嘴山等地擁有工廠，此後多線並發，在遼寧、吉林等地建設瞭多傢工廠，目前已擁有8大生產基地，2021年，銷售額突破30億。
反觀冰峰，2018年~2020年，營收分別為2.86億元、3.02億元和3.33億元，同期歸母凈利潤分別為0.7億元、0.78億元和0.65億元，也就是說，冰峰的全年銷售額隻有大窯的十分之一左右。
在定價上，大窯走的也是平民價，普通商超的零售價是3-5塊錢，跟可口可樂和百事可樂一個價位，比北冰洋、天府可樂等國貨飲料的價位低，量大價低更容易被用戶接受。
而冰峰汽水，從2018年末開始，原來售價2元的玻璃瓶裝冰峰，在部分小餐館已經上漲至3元，甚至有一些店漲到4元一瓶，這還隻是200ml的容量，比起大窯一瓶520ml來，性價比差的不是一丁點。
商傢要賺錢，消費者要性價比，冰峰被市場慢慢拋棄，被大窯這樣的外來品牌趕上，並不奇怪。
據統計，“冰峰”牌果味碳酸飲料在西安玻璃瓶裝飲料市場占有率常年保持在80%以上，獨占玻璃瓶碳酸飲料市場的鰲頭。
這一句話，經常被用來形容，冰峰在西安市場有多麼受歡迎，但是，大傢都忽略瞭重要的一點，2018年~2020年，冰峰飲料銷售收入來自陜西的占比分別達到瞭87.44%、81.73%和80.23%。
一出陜西，冰峰並不為人所知，相比起大窯的全國佈局，冰峰的市場和品牌，還隻是局限於西安，甚至連陜西都沒走出去，這從各自選擇的代言人都可以看出一斑。
2020年以後，大窯飲品開始品牌重塑，簽約影視明星吳京成為代言人，利用吳京的硬漢形象刷新瞭自己的品牌形象。
而冰峰，卻在2017年，選擇白客、鄭合惠子和叫獸易小星這三位明星為代言人，這三人，既和陜西無關，又不是一線明星，隻是當年暫時紅火的網紅明星，這樣的品牌代言人定位，除瞭冰峰囊中羞澀預算有限之外，恐怕對自身品牌的理解也是有一定偏差的。
能在西安保持70年的長盛不衰，可以說，冰峰還是有一定功力的，這其中，不可磨滅的正是一代又一代西安人對於本土品牌的熱愛和信賴，但單純靠販賣情懷，並不能當飯吃，也不是一門正常的生意。
如果冰峰還隻能靠“三秦套餐”這樣的販賣情懷維持西安市場的一畝三分地，不註重品牌的創新和消費者心態的變化，沒有在營銷上更多地向互聯網和手機移動端靠攏的話，即使沒有大窯，也有其他的飲料品牌會後來者居上。
西安人“從小就喝它”的冰峰這樣下去，被時代淘汰，也是早晚的事情。