大排長隊的營養早餐「曲奇牛奶杯」，在傢也能盡享紐約街頭風味
曲奇牛奶杯，如此有創意的甜品，是由國外甜品師DominiqueAnsel，人稱
將酥脆的曲奇做成杯子形狀，裡面掛上巧克力皮兒，倒入牛奶。
這周教你
本期kaoker老師
曾經是專業的美術老師，
後因為照顧傢庭，轉而進入烘培圈子已四年，曾經
現在看到厲害的甜品師都會忍不住跟她學習再不斷提升自己，在不斷豐富自己的知識和教學經歷後，終於開瞭一間自己工作室，
關於MaggieQQ烘培工作室
工作室名字完全來源於自己的女兒好友，QQ是女兒的名字，Maggie是自己最好的朋友的名字，感謝她們給瞭我開工作室的肯定和勇氣！產品可以得到認同是她最開心的事情，希望可以和更多的朋友一起交流甜品，可以一起旅行，去更多的地方在學習提高的同時也可以給他人帶去美味。
現在除瞭在自己工作室開課，售賣甜品，還與一個名叫surfcoffee的咖啡店合作餅幹和巧克力，和名叫恒定.錢的花店合作線下教學。
準備
材料
制作步驟
1
通常曲奇餅幹對黃油要求比較高，買回來的黃油最好立刻放冰箱冷藏，如果需要使用就拿出來回溫，在冬天可以使用微波爐叮幾秒至半化狀態。
這裡加入的是常溫雞蛋，如果是冷藏雞蛋最好用溫水泡一下再加入，否則會出現油水分離的情況。
如果出現瞭油水分離，可以在下面坐一盆溫熱的水，繼續高速打發至順滑即可。
2
在用手塞入面團的時候主要不要留縫隙，可以借助搟面杖等輔助，底可以厚一些、邊可以薄一些。
3
倒入的液體一定要是冷的或者溫度低於50度的，要低於巧克力的溶點，否則會漏。
答疑環節
A：這款餅幹在口感上會稍遜普通餅幹一籌，口感一般，但是也是屬於比較紮實的口感、且拍照也很好看。
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