清朝一大將愛吃川菜回鍋肉，皇帝在得知做法後，直接就下令逮捕
清朝一大將愛吃川菜回鍋肉，皇帝在得知做法後，直接就下令逮捕
回鍋肉是是一道經典的川菜傢常菜。可以說全國大大小小的菜館裡都有供應者道菜。相信很多朋友也嘗試過這道菜吧？雖然有點辣，但是辣椒配合五花肉炒出來的菜那是真叫一個香啊。不過今天小編要給大傢說的不是回鍋肉這道菜的味道怎麼樣。而是和這道菜相關的一個故事。這個故事是發生在在清朝年間。在清朝的時候有個大將軍就非常愛吃回鍋肉。但有趣的的是。皇帝在得知瞭這件事後卻直接下令吧這位將軍貶官。這個時候很多朋友就會提出疑問。不就是吃個回鍋肉嘛？到底是犯瞭什麼罪至於被貶的那麼狠嘛？接下來小編就詳細的給大傢講下這位將軍的故事。
事情是發生在清朝的雍正時期。在雍正剛剛繼位的時候。朝堂其實是十分混亂的。雍正對這一點也是心知肚明。為瞭鞏固自己的皇權。雍正也是花瞭很多時間和心思來除瞭一些反對他的官員。雍正現在已經是登上大位的皇帝瞭。為瞭自己皇權的鞏固消滅敵對的派系也是在正常不過瞭。就連立下瞭許多大功的大將軍年羹堯也被雍正直接拿下。要怪也怪年羹堯不知輕重，以為自己立下瞭這麼大的功勞就可以驕縱輕狂瞭。這個年羹堯至死也沒想到，雍正對付他的一個楔子正是自己愛吃的這道。川菜火鍋肉。
想當年這個年羹堯立下赫赫戰功一時間也是風頭無兩，再加上他本來就是雍正傢奴出身，雍正對他是十分的信任的。更是說出瞭認他為兄弟之類的話語。說本來以他的功勞就算是封王都是不過分的。後來雍正也是給他瞭一個川陜總督職位讓他擔任。要知道在清朝漢族的官員其實是受到歧視的。要做到這種總督的官職如果不是非常大的功勞幾乎是不可能實現的。但也正是因為如此，年羹堯從此也就變得飄飄然瞭。以為自己做個高位，手握大權誰也不敢拿他怎麼樣。經常做向雍正提出很多過分的條件。這也讓雍正越來越不信任他。加上年羹堯掌握瞭這麼大的兵權雍正對他的擔心也是一天天加重。
而年羹堯這個時候也沒有絲毫的收斂反而更加肆意妄為瞭。不僅僅是索要一些好處瞭。在自己的生活方面也是異常的奢侈起來。一道簡簡單單的川菜回鍋肉卻愣是讓他吃出瞭奢侈品的感覺。我們首先就拿這個做法開始講起吧。普通的川菜回鍋肉隻需要把辣椒，豆瓣醬。五花肉放在鍋裡爆炒即可。但年羹堯的吃法可不是這樣。他吃這道菜非常的講究。豬一定要是現殺，年羹堯中午要吃這道菜，那麼這頭豬必須是早上先殺的。而殺法也是很有講究。這頭豬死前必須要是棍棒打死的。而不是直接放血放死的。必須要用棍棒反復的敲打。把豬打的奄奄一息。這個時候從豬的脊背上取出的肉叫活肉。說白瞭就是豬脊背被打的紅腫充瞭血，這時候割出來肉非常鮮美。用這一小塊肉來做川菜五花肉那個滋味也就隻有年羹堯能消受的瞭。皇帝都沒有這麼吃過。
不僅如此，年羹堯在西北，由於西北大多的荒漠或者戈壁，蔬菜糧食產量非常少一半情況下都是要外地調運的。尤其是到瞭冬天可以說想吃口素菜是很奢侈的一件事。但年羹堯可不管。一日三餐必須都要有素菜。還不能是一般的素菜。年羹堯所吃的大白菜也是非常講究的。精挑細選的戴白，他隻吃裡面最嫩的菜心，而這個菜心就連一顆白菜的十分之一都占不到。就是如此小的菜心。年羹堯每次都要吃一盤。尤其是在冬天西北根本找不到這麼多菜心。於是他就命人在四川種十畝地專門負責給他種白菜。在大老遠運到西北。光是運費就是這些白菜的幾十倍之多。可想而知其生活之靡費
而雍正皇帝是一個非常勤儉節約的人，他在聽說年羹堯每天都過得如此奢靡後。也是勃然大怒。畢竟自己這個皇帝都沒有如此的奢侈。尤其是聽說瞭這個川菜回鍋肉的做法後更是覺得不可接受。加上年羹堯此前也是多次觸怒雍正。索性就以這個為理由拿住他。在雍正拿下年羹堯後。百官紛紛上書怒斥年羹堯的罪行。年羹堯也在被連貶十八級後被賜自己盡而亡。年羹堯真的是到死也沒想過。雍正居然會這麼的絕情。好歹自己也是他的傢奴最後卻連一點生路都沒給自己留下。就連他的傢人也被流放。雖然生活奢侈也並足以讓年羹堯下場如此悲慘但也正是因為他的生活奢侈讓雍正找到瞭對付他的理由。到頭來還是他最愛的川菜回鍋肉害瞭他啊。