蜘蛛餅幹，造型超萌，香酥可口_美食料理

阿萌说幽默段子

2023-05-22 17:25:28

蜘蛛餅幹

By愛做菜的王小廚

蜘蛛的造型可愛，活潑是萬聖節中必不可少的裝飾。蜘蛛餅幹同樣也是人們喜愛的一款餅幹，特別受到小朋友們的喜愛。在傢動手也不是很難哦~

原料：低筋面粉、黃油、雞蛋液、巧克力豆或麥麗素、玉米淀粉、可可粉、糖粉、黑巧克力、白巧克力。

做法步驟：

第1步、低筋面粉稱重。

第2步、玉米淀粉、巧克力粉稱重。

第3步、糖粉稱重。

第4步、準備一顆全蛋。

第5步、50克黃油備用，軟化。

第6步、加入糖粉軟化。

第7步、加入20克蛋液繼續攪拌。

第8步、加入低筋面粉、淀粉，一定要過篩。

第9步、揉勻。

第10步、面團冷凍20-30分鐘後取出。

第11步、軟化白巧克力。

第12步、軟化黑巧克力，趁熱，分別裝入裱花袋，備用。

第13步、冷凍面團取出後，揉成小團。

第14步、按壓成型，烤箱200度預熱5分鐘，175度烤30-35分鐘。

第15步、餅幹冷卻後，擠少許的巧克力作為粘連。

第16步、粘上巧克力豆。

第17步、畫上造型，就可以吃啦。

小貼士：

1.巧克力一定要隔水軟化，趁熱擠在餅幹上，尤其是冬天巧克力容易凝固。2.餅幹繪畫完成後，可以放冰箱裡冷藏15分鐘，定型。定型後取出不要時間太長，否則餅幹就不酥脆啦。

來自美食天下愛做菜的王小廚的作品。