SIGEP China深圳國際手工冰淇淋、烘焙及咖啡展覽會完美收官
2023年5月12日，SIGEP China深圳國際手工冰淇淋、烘焙及咖啡展覽會圓滿閉幕。
整場展會參展品牌共計1,000傢，展出總面積達到35,000平方米，累計吸引25,703名專業觀眾見證瞭這一場甜蜜之旅！展會為來自不同行業的專業人士，包括品牌商、采購商、專業選手及觀眾提供一個共同探索手工冰淇淋、烘焙及咖啡領域的機會。同期還舉辦作為首個戰略佈局中國華南地區食品與飲料市場的國際展會——世界食品（深圳）博覽會。
承襲意大利SIGEP-The Dolce World Expo，全球領先致力於甜品烘焙和咖啡餐飲業的B2B展會40年甜蜜事業，SIGEP China今年正式登陸中國市場，為華南及大灣區市場帶來360度的視覺和味覺享受。本次展覽會匯集全球超過30個國傢和地區的品牌商，將全球最新鮮的冰淇淋、烘焙以及咖啡和設備技術帶到現場，展示最前沿的創新技術和美食設計理念。
在開幕式現場，科隆展覽（北京）有限公司的董事總經理崔國豪先生發表瞭開幕致辭，SIGEP在意大利享譽盛名四十餘年，在這樣一座充滿未來和活力的城市共話“甜蜜事業”，相信這將是SIGEP與中國市場最值得期待的相遇；意大利展覽集團的食品項目組總經理Flavia Morelli女士認為，“SIGEP中國是這個項目國際化的第一步。我們非常榮幸能從中國開始，中國也是意大利最重要的海外出口市場。意大利和中國有很多共同點，這兩個國傢有歷史悠久的烘焙與烹飪文化，同時都對美食有著創新的信念。我們堅信，SIGEP China將證明它在深圳的成功。”
為瞭更好地契合時下食飲行業全產業鏈共同關註的熱點，為參展企業與行業貿易觀眾提供更加全方位的展示及更沉浸式的互動體驗，展會同期舉辦瞭多場精彩紛呈的活動，包括專業會議論壇、2023 冰淇淋世界杯（中國區選拔賽）、CTI咖啡拉花大賽及CTI趣味沖煮賽。
Gelato World Cup冰淇淋世界杯作為享譽國際的頂級賽事，如今隨著首屆SIGEP China 2023 落戶華南市場。各路冰淇淋高手聚集於備受矚目的Gelato China Cup冰淇淋世界杯（中國選拔賽）。經過激烈角逐，本屆比賽於5月12日圓滿收官，場內觀眾紛紛豎起瞭大拇指。比賽以其多元化的項目、炫目的冰淇淋花式和選手們的精湛技藝，展現出最具有創意性、觀賞性、美味可口的作品，獻上瞭一場藝術與美食的絕妙展示。本屆比賽不僅激發瞭選手們的創造力，還促進瞭彼此間的交流與友誼。獲勝選手將有機會代表國傢參加2024年GWC的全球總決賽，與全球頂尖冰淇淋師、甜品師一較高下。
除瞭冰淇淋比賽外，現場還有兩場專業級咖啡賽事——CTI咖啡拉花大賽及CTI趣味沖煮賽，為熱愛拉花及沖煮的咖啡師打造集趣味、效率、專業於一體的成長競技平臺，助力選手實現職業價值，挖掘行業人才，在不斷升級的賽事中共同探索咖啡世界。5月10-12日，選手同臺競技，展現出瞭自己的最佳風采！行至新賽季，大賽將持續釋出更多驚喜，精心設計的有趣賽制將激發出選手的多方面潛力，緊張刺激之餘，也飽含互動感。
本屆展會同期舉辦專業的會議論壇，即SIGEP China 2023 烘焙、咖啡及新茶飲發展論壇。本次論壇由中國頗具行業影響力的西點行業一批頂尖西點大師發起成立的“中國西點頂廚俱樂部（TPCC）”與SIGEP China共同主辦。本論壇邀請瞭各行業領域的權威專傢，探討各細分領域的熱門議題和前沿趨勢，旨在為行業和企業的共同發展提供借鑒和啟示，為拓展新機遇助力。
此外，為瞭更好地滿足參展商和貿易買傢的采購需求，展會現場還將舉辦多場主題采配對接會以促進展商和采購商之間的合作和交流。其中包括針對酒店、餐飲渠道烘焙甜品采購的專場與針對咖啡、茶飲渠道采購的專場。采配對接會旨在為參展商和專業買傢提供精準的洽談服務，實現一對一精準對接。商貿配對區共計成功進行瞭近百場一對一精準采買洽談，大幅提升參展商和專業買傢貿易合作的成功率。
SIGEP China 2024深圳國際手工冰淇淋、烘焙及咖啡展覽會將於2024年4月17-19日舉辦，此次展覽會以華南和大灣區為基地，旨在拓展國際化水平和規模。主辦方將繼續深耕華南市場，致力於擴大展覽會的影響力和參與度，期待吸引全球更多手工冰淇淋、烘焙及咖啡企業參與此次盛會。
主辦單位：
關於科隆展覽 — 全球食品與食品技術行業的會展領導者
科隆國際展覽有限公司作為全球領先的食品與食品技術領域的會展組織者，定期舉辦行業內首屈一指的商業展會，如科隆世界食品博覽會、科隆國際糖果及休閑食品展和科隆國際食品技術和機械博覽會等。除瞭在德國本土舉辦食品類展會，科隆展覽更將業務拓展至全球市場，包括巴西、中國、印度、日本、泰國、美國及阿聯酋等地，不同地域的展會側重點各有千秋。全球范圍的展會網絡資源可為我們的客戶回饋更多市場開拓的途徑，同時為實現可持續性穩定發展的國際業務奠定瞭堅實基礎。
關於意大利展覽集團
意大利展覽集團（Italian Exhibition Group S.p.A.，縮寫IEG）是一傢在米蘭泛歐交易所（Euronext Milan）上市的公司，該交易所是由意大利證券交易所（Borsa Italiana S.p.A.）組織和管理的受監管市場。多年來，IEG集團通過位於裡米尼（Rimini）和維琴察（Vicenza）的展覽機構而不斷發展，在展覽會和會議活動的組織方面居於國內領先地位。它經營六條業務線（主辦活動，大會活動，承辦活動，相關服務，出版，體育活動）。 2019年，IEG集團在裡米尼（Rimini）和維琴察（Vicenza）的展覽和會議場地建築群中，總共主辦或承辦瞭48場展覽會和190場大會活動。