豆角雞蛋火腿腸酸湯水餃，酸爽過癮
心灵情感记
2023-05-22 17:26:56
豆角雞蛋火腿腸酸湯水餃
By紅宏
還是在老傢好，豆角是自己種的，雞蛋是自傢養的雞下的，就地取材，今天就吃豆角雞蛋火腿腸餃子。
原料：豆角、雞蛋、火腿腸、大蒜、香菜、小蔥、生薑、鹽、雞精、花椒粉、香醋、生抽、辣椒面、蠔油、包子餃子調料。
做法步驟：
第1步、準備食材。
第2步、水開後把豆角焯水一分鐘。
第3步、豆角切小粒，雞蛋炒好切碎，火腿切丁，生薑切末，香蔥切末，調入所有調料，另起鍋燒油，油熱後潑在餃子餡上。
第4步、拌勻餃子餡。
第5步、面搓成長條。
第6步、切成小塊。
第7步、壓平搟成餃子皮。
第8步、餃子包好瞭。
第9步、水開後鍋裡放少許鹽，下餃子。
第10步、也可以拌料汁吃。
第11步、我們今天吃的是酸湯水餃。
來自美食天下紅宏的作品。
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