這是什麼神奇的甜點？金黃酥脆，個個鼓大泡，放涼瞭一樣高顏值
小小爱美味
2023-05-22 18:02:56
嗨，大傢好！我是“創造者baby”的baby。今天又和大傢見面啦，所謂愛美食者即眼見為“食”。小編又來和大傢分享美食，分享生活，分享快樂啦！每天的快樂從美食開始，今天的你有吃好吃的嗎？今天小編給你們帶來一道驚喜南瓜餅，我想問，你們有沒有吃過空心南瓜餅？其實南瓜餅也可以做出很多版本的，所以今天我做道空心的，不過味道還是一如其他版本的一樣好！想要做好南瓜餅，南瓜也很重要喲！
第一步：準備食材，南瓜（我選的是那種長長的，看上去就很甜的那種，不要挑水分特別大的，那種往往都不是很甜），糯米粉250克，小麥淀粉50克，白砂糖30克，煉乳10克，面包糠一小碗，適量的食用油
第二步：南瓜首先去皮切成均勻厚度的小塊，洗幹凈放入鍋中隔水蒸熟，大概蒸20分鐘左右，蒸熟的南瓜放入大碗中搗碎成泥，然後取出25克待用
第三步：25克南瓜泥中加入煉乳和白砂糖，混合拌勻即可
第四步：拿一個大碗，放入面粉和糯米粉，混合均勻倒入混合均勻的南瓜泥，將面粉和南瓜泥混合均勻揉成光滑的面團
第五步：將大面團分成均勻等份的小面團，再將一個個小面團壓成餅蘸上面包糠，全部這樣完成即可
第六步：這一步開始起鍋燒油咯，油溫5～6成熱下入做好的南瓜餅，炸至兩面金黃直至鼓起即可，美味的南瓜餅完成，撈出控油即可食用啦
小提示：炸南瓜餅的時候不要把水搞到鍋中去咯，高溫的油碰上一小滴的水也是很危險的，一定要把安全放在第一位喲！
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