這個“西瓜果盤”，怎麼吃起來好像蛋糕？
今兒天真熱！吃個西瓜果盤解解暑……
誒這西瓜好像有點不對？
它、它……
居然是一塊蛋糕……
這麼美美噠西瓜果盤蛋糕，還不趕緊學起做起？
那個，這裡用的是市售的蛋糕預拌粉和塗層，如果你想完完全全從頭做起，可以戳這裡看看普通的香草蛋糕和塗層的做法→_→
50款茶杯蛋糕食譜吐血大放送，你離蛋糕達人就差這一個帖子瞭
另外，過去發過的“仿妝”蛋糕戳這裡→_→
花盆蛋糕
高跟鞋蛋糕
鯊魚蛋糕
漢堡蛋糕
篝火蛋糕
刺蝟蛋糕
西瓜果盤蛋糕
總計時間：3小時10分鐘
12到14人份
【用料】
食用油噴霧
蛋糕預拌粉 2盒(每盒480g上下)
食用色素 適量
烘焙用巧克力豆 1/4杯(59ml)
香草味蛋糕塗層 1盒16盎司的(454g)
檸檬汁 1個檸檬的量
新鮮水果 裝飾
【做法】
1、預熱烤箱到150度。往一個半圓的大烤碗或模具裡噴上一層油，然後倒入預拌粉，按照包裝說明操作，另外滴進2茶匙（10ml）紅色素，拌進巧克力豆。
2、將面糊倒入之前準備的大烤碗中，送進烤箱烤30分鐘，快到時間時插進一根簽子，拔出來是幹凈的就是烤好瞭。稍稍晾晾，翻轉脫模，放架子上徹底放涼。
3、將蛋糕挪到一個圓形的卡紙模板上，修整成橢圓形。主要是覺得正圓不太逼真，你要是覺得無所謂，這步就可以省略掉瞭。
4、在蛋糕側面塗上厚厚的塗層，頂部塗上薄薄一層塗層。頂部到時候翻過去在底部，你塗太厚瞭到時候一壓反而會凹下去。留出半杯塗層，蛋糕送進冰箱冷凍20分鐘凍硬。
5、取出蛋糕，用一張蘸濕瞭的廚房用紙輕輕拍拍蛋糕側面，抹平所有凹凸不平的地方。
6、取一個小碗，倒入半茶匙黃色食用色素、1滴綠色食用色素和一點點檸檬汁混合均勻，然後用小刷子蘸著黃綠色色素將蛋糕側面整個兒刷一個遍。
7、另取一小碗，倒入半茶匙綠色食用色素、一點點檸檬汁混合均勻，然後用小刷子蘸著，在蛋糕側面畫出條紋，最後用刷子把邊緣處理一下，顯得更逼真一些。
8、再拿一張圓形的卡紙模板鋪在蛋糕頂上，然後托起蛋糕翻面。挖出大約2.5cm深的“瓜瓤”，中間部位填進塗層，註意周圍一定要漏很多紅瓤。送進冰箱冷凍20分鐘。
9、用小刀在“瓜皮”上割出漂亮的鋸齒印，然後在中間的塗層上擺上各色水果。註意吼，塗層的用途是將水果固定在蛋糕上，為瞭逼真，盡量要堆滿，不要漏出白色；但也不要不管不顧的往上堆，水果要在蛋糕表面粘好的。
