這麼做排骨湯，養胃，潤肺！
相信大傢都知道，經常喝湯對我們的身體大有裨益。而湯的種類多種多樣，不同的湯有著不一樣的養生效果。今天呢，小編跟大傢聊的是排骨湯。不知道大傢對排骨湯的營養價值瞭解有多少呢?知道排骨湯的好處有哪些嗎?知道排骨湯怎麼煮最好嗎?一起隨小編來瞭解一下。
一、玉米排骨湯
玉米排骨湯是一道食補湯品，玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁，營養豐富。玉米用骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。玉米排骨湯是一道常見的傢常菜，它既能開胃益脾又可潤肺養心，經常食用則延年益壽。
材料：
玉米、豬肋排、蔥、薑、鹽。
制作步驟：
1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。
2.玉米去皮、去絲，切成小段。
3.蔥切段，薑切片。
4.砂鍋內放水，將水燒開，將鍋內的血沫子倒掉（燒開即可，時間控制）！
5.往鍋裡倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，薑(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮40分鐘。
6.煲熟，加入少許鹽調味即可。
二、山藥排骨湯
山藥排骨湯是以山藥和排骨可補腎養血，增強免疫力，營養價值豐富。功效：氣血雙補，補虛養身。
材料：山藥、排骨、蔥、薑、鹽、料酒。
制作步驟：
1、山藥洗凈，去皮切斷。
2、排骨洗凈，鍋裡加滿水，煮開，撇去浮沫；
3、放薑片蔥結，加黃酒，轉小火；
4、煮20分鐘，撿去蔥結，放山藥，開中火沸騰後再轉小火；
5、半小時後加適量鹽，煨15分鐘至山藥排骨酥爛即可。
三、香菇排骨湯
香菇排骨湯解毒潤燥：排骨湯豬肉富含維生素A，具有滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，適合幹燥多風的天氣食用。而祖國傳統醫學也認為，豬肉能滋養臟腑，滑潤肌膚，補中益氣。
材料：排骨，香菇，薑片，料酒，糖，鹽，少許雞精。
制作步驟：
1、取十幾個香菇，根據排骨多少適量調整，香菇中加少許淀粉，攪拌，靜置一會等泥沙沉淀後撈出香菇，在洗一遍，用溫水泡發。
2、將排骨的血水洗幹凈，放入高壓鍋，加薑片加水沒過排骨大火煮開後，去幹凈浮沫。
3、放入料酒，香菇，加入一點點的鹽少一點即可最後還要調味，雖然說最後加鹽比較好，但是最後加鹽感覺肉沒啥味道，湯有味道，蓋上蓋子。
4、上汽後轉小火，響10分鐘，關火。可以先做其他菜，讓排骨悶一會，能打開蓋子後，根據需要再加點鹽和雞精。
現在快節奏的生活，讓很多人的身體都呈亞健康的狀態。放假的時候，不如做一鍋湯，補補身體，讓全傢的身體都棒棒的。