
都說女人是水做的,女人柔情似水,溫情脈脈,能包容偉岸,能化解幹戈。作為女人,一定要學會煲湯,讓各種溫潤滋補的營養湯,滋養你。給各位mm介紹一款好做的滋補養生湯———白果燉雞湯。白果,又稱銀杏果,是銀杏樹的果實,用這種果實和雞一起燉的滋補湯靚湯美味異常,湯色白潤、雞肉鮮美、白果清香軟糯,可以潤肺益氣,滋補保健,對女性有潤澤肌膚的效用。

白果燉雞湯
【材料】:
雞半隻、白果 30克、紅棗6顆,薑2片,鹽適量
【做法】:
1.準備好材料。

2.雞塊洗凈後斬大件,放到鍋裡加清水大火煮開。煮開1分鐘後,雞肉的血水出來瞭。然後把雞肉撈出來沖洗,去掉浮沫後待用。(這些可以去除腥味和血水,以免湯汁混濁。)

3.將雞塊放到鍋裡,加兩片薑片,加適量清水(2L左右),大火煮開小火燉1小時(電飯煲的話直接按煲湯功能鍵即可)

4.將水煮開,將果仁放入,煮小會兒,用竹筷攪一會兒,大部分紅衣可去除;剩餘紅衣趁熱剝去。

5.果心最好去掉,否則會有苦味。

6.半小時後加入白果和紅棗,繼續煲1小時。

7.出鍋前加入鹽調味即可。


超級囉嗦:
因白果有小毒,所以不宜大量、長期食用,忌與鰻魚同食。