【方便面】究竟該不該退出歷史的舞臺
你還記得自己上一次吃【方便面】是什麼時候嗎？
隨著方便面銷量的逐年減少，這個陪伴瞭很多人童年、青年、甚至是中年的“美食”是不是也該退出歷史的舞臺瞭呢？
※意想不到的發展※
1958年的一天在經過無數次實驗後，位於日本大阪池田市的安騰和日終於制作出瞭世界上第一塊方便面，而由此開始瞭一場方便面的“狂飆”之旅，而這個“狂飆之地”不在它的誕生地，而在於大洋彼岸的中國。
中國第一包方便面誕生於1970年的上海，當時的口味還比較簡單，為雞蛋味的；這個舶來品在上海出現後，很快引起瞭許多人的註意，並且認為這是一個巨大的商機，於是方便面廠便如雨後春筍似的在全國各地不斷的被建立，而方便面這個市場也因為消費者的喜愛不斷的擴大著，就拿2018年的數據來說：在全球1036億份方便面中，中國就占瞭402.5份，占到總銷量的38.85%，真可謂不龐大。
※那些我們熟知的方便面品牌※
在中國的方便面界有一個“怪圈”，那就是凡是掛著地方屬性的方便面還真不一定是這個地方生產的。
北京麻辣方面便可謂傢喻戶曉，當時以為人傢也有“北京戶口”，誰知道是河南漯河生產的；讓東北人引以為特產的“東三福”方便面，出乎意料的是來自於河北邢臺等等，雖然產地讓人很意外，但是喜愛的程度可沒有“一絲絲減少”。
當然在中國的方便面界有一個地方不得不提，那就是【河南】，作為小麥大省，因為其得天獨厚的優勢，在這個中原大地上誕生出瞭很多我們熟知的品牌：天方方便面、白象方便面、豫竹方便面、科迪方便面······全國約有三分之一的方便面出自於河南，這也算河南糧倉的底氣瞭。
※方便面何去何從※
隨著健康飲食不斷的、反復的被提起，方面便這個懸掛著“不健康食品”的食物該何去何從呢？
雖然方面便的銷量一再的減少，但是在我們度過的每一秒有1400多份泡面被撕開，去撫慰那些忙碌瞭一天的勞動者、去安慰那些身處災難的群中，去寬慰那些在位的遊子。方便面是一種食物，但又不是，因為它見證瞭我們的童年、我們的奮鬥歷程，早已被賦予瞭超乎尋常的含義。
雖然現在我們可以吃到更多更好的食物，但是偶爾還想去嘗嘗方便面的味道。
因為一種刻在骨子裡的懷念。