豆腐幹的制作教程來瞭，學會自己在傢就能做，幹凈衛生又好吃_美食料理

周哥说科技

2023-05-22 18:09:02

哈嘍大傢好，歡迎來到超時光解饞坊和我一起聊美食，對於吃貨來說，這世間上就隻有兩種東西，一種是可以吃的，一種是不可以吃的。人間極品千千萬，而我隻鐘意美食，我想屏幕前的你也對吃有一定的研究，下面和我一起探討一下吧。豆腐幹的制作教程來瞭，學會自己在傢就能做，幹凈衛生又好吃。

今天給大傢分享咱們在傢做五香鹵豆幹，準備兩塊洗幹凈的豆腐，把豆腐全部切成薄厚均勻的片。鍋裡燒水，豆腐蒸好後拿出來晾涼，然後一層一層鋪好，最後在上面壓上重物壓5~6個小時。

鍋裡倒水，往裡面加入蔥、薑片，再加入花椒、八角、香葉、小茴香、紅尖椒，再加入鹽調味。再加上幾顆冰糖，加入生抽、蠔油、醬油。最後放入切好的豆腐攪一攪，鍋煮開後轉最小火，煮10分鐘左右關火，然後在裡面浸泡半個小時，現在可以瞭。