還在苦惱下班瞭吃啥？5道最受歡迎的傢常菜做法！你喜歡哪個？
下班後面對熙熙攘攘的菜市場、品種繁多的菜品，是不是犯瞭難？晚餐該吃什麼呢？今天就給你幾種選擇，5道最受歡迎的傢常菜做法，總有一款你喜歡！
一：肉絲尖椒燒茄條
1、茄子和尖椒去皮，茄子洗凈，切成比筷子稍厚的條
2、把茄子放在大碗裡，加點鹽，攪拌均勻，醃十分鐘
3、豬肉切絲，尖椒切絲
4、平底鍋加油燒熱，炒茄子條，將茄子條輕輕炒軟
5、將蔥、薑粉和肉絲炒熟，肉絲的顏色變白瞭
6、將肉絲用酒、醬汁和生醬汁炒勻，上色
7、均勻炒茄子條，加水、鹽，大火煮沸，轉小火調味
8、鍋裡剩下一點湯時，用尖椒絲和大蒜炒一下
9、倒入水淀粉，加熱至湯變粘，把火關瞭裝盤
二：小白菜炒香菇
1、把卷心菜的老葉去掉，把根去掉，沖洗幹凈
2、把香菇從根上切下來，用水沖洗幹凈
3、香菇切成片，卷心菜切成塊
4、用油加熱鍋，加入洋蔥、薑和大蒜
5、把香菇炒軟，加入卷心菜段、蠔油、鹽
6、快速攪拌均勻，將卷心菜炒至略軟，把火關瞭
三：肉絲炒蒜苗
1、從蒜苗中取出舊葉，用自來水沖洗
2、切下蒜苗前端，然後把蒜苗切成段
3、打開蒜苗的葉和莖，先將蒜苗的莖翻炒
4、再翻炒蒜苗的葉，使其成熟度相同
5、把豬肉切成碎片，加油在鍋裡加熱
6、把肉絲炒至顏色變白，快炒蒜苗幾次
7、加入蒜葉、鹽，快炒，熄火，即可當菜
四：肉末黃豆芽炒韭菜
1、從韭菜上摘下老葉，洗凈，把豆芽洗凈
2、韭菜切成小塊，豬肉切成小塊。
3、用油加熱鍋，加入薑粉，炒蒜片，炒肉末至發白
4、倒入料酒、醬油，炒肉末，上色
5、用大火炒豆芽以除去水分，換至中火
6、倒入少許米醋，炒豆芽至碎
7、加入韭菜，快速均勻地炒鹽，然後上碟
五：手撕包菜
1、用手將包菜撕成小塊，用刀刃將較厚的部分切掉
2、把它放在水裡洗幹凈，然後把排幹的水拔出來
3、把幹辣椒的尾部切掉，取出種子
4、沿著長度切成段，把大蒜切成薄片
5、用油把鍋加熱，然後把胡椒炸至微焦，把胡椒拿走
6、加入蒜片，用小火炒辣椒
7、用大火將卷心菜炒至深綠色、半透明、破碎
8、加入鹽、雞精、醬汁
9、快速均勻地翻炒幾滴醋，然後上碟