這個春節吃點啥？美食達人也在學，春節過得有滋味
山藥燉排骨：將山藥用溫水浸泡一夜、切成片，排骨洗凈、剁成段，薑拍松，蔥切段；將山藥、排骨、料酒、薑、蔥同放燉鍋內，加入清水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘；最後加入鹽、味精、雞精、胡椒粉，山藥燉排骨即成。這道菜軟爛適中，味道鮮美，讓人停不下來。
松仁玉米：松仁用水洗凈，放在油鍋裡炸到顏色稍微變深備用。將鹽、雞精、蔥花和淀粉用適量的水調成芡汁；廣味香腸切成大粒。在油熱到6成的時候，入鍋玉米粒，翻炒一下加入松仁和廣味香腸。將玉米粒炒到變軟，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。讓人看到之後忍不住想吃。
黑椒爆雪龍牛肉：牛肉粒放入碗中均勻的灑少許鹽及黑胡椒粉及少許蠔油抓勻醃制10分鐘備用，其它食材切片。鍋中放油燒至滾熱，放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟關火盛出備用。鍋中留底油繼續加熱，依次加入洋蔥炒香，接著加入杏鮑菇片及青椒片翻炒，調入少許美極鮮醬油及一點點糖略翻炒，最後加入炒好的牛肉粒加入2大湯匙黑椒汁一起翻炒均勻即可。我不禁深吸瞭一口氣，好香啊！
韭黃肉絲炒年糕：豬肉絲用料酒、蠔油抓捏均勻後，倒入一些食用油拌勻醃制備用。年糕切片，韭黃清理幹凈後洗凈切成段，熱鍋冷油，倒入醃制好的豬肉絲滑炒至表面變色，加入韭黃翻炒至韭黃變軟，切好的年糕片用水沖一下，入鍋不斷翻炒大約一分鐘，倒入小半碗水，蓋上蓋子燜煮2到3分鐘，開蓋加鹽和雞精調味即可出鍋，不一樣的搭配，不一樣的美味。
臺式麻油雞：琵琶腿斬成塊，薑切片。鍋燒熱，倒入麻油，爆香薑片，放入雞塊用麻油炒制焦黃，淋上米酒翻拌均勻，加入醬油提點顏色，補足清水沒過雞塊，大火煮開轉小火，蓋上鍋蓋燜煮30分鐘，最後開蓋大火收汁即可，香香麻麻的，特別好吃。
蝦仁炒黃瓜：黃瓜洗凈切丁，蝦去皮，蝦線洗凈備用。薑、蔥洗凈切絲。鍋中放油，放入薑絲、蝦煸炒片刻。放入糖、蔥、黃瓜丁、醬油、鹽、水淀粉，出鍋。這道菜非常爽口，讓人吃過之後神清氣爽！