這樣做出的醬香餅比買的都好吃，做完要是不好吃，你可以來找我_美食料理

這樣做出的醬香餅比買的都好吃，做完要是不好吃，你可以來找我

糖糖说情感

2023-05-22 18:41:59

大傢好！我是美味叭叭叭，一個喜歡美食、喜歡做美食的姑娘。生活中的煩惱是沒有一頓美食解決不瞭的，每天與你分享美食的做法，期待與我見面吧！

大傢好，我是美味叭叭叭，前幾天做瞭一個萬能醬，今天就用萬能醬做一個醬香餅，首先取300克傢用普通面粉，加入三克鹽，增加精度，用180克40度左右的溫水和面，一邊攪拌一邊加入溫水，面料貨質偏軟一些，不能太硬瞭，要是面硬撈出來餅就發硬不好吃，醒面半小時，年輕的小蔥給它切碎備用。面醒好，加一袋幹面給他揉一下。不要揉太硬，揉好分成兩半，繼續給他揉一下。

用搟面杖搟成圓形薄片，趕的時候用力均勻，要趕到一邊後，均勻地刷上一層色拉油，無氣味的油都可以。用刀就這樣轉圈給他切上口，切的時候一個角要留大一點，寫好每個腳向裡折起來，最後一個大角蓋在上面，給它包起來，包起來給他按一按，做成圓形餅坯，餅皮做好，給他醒10分鐘，一會兒就非常容易給它展開。要是馬上趕的時候容易回縮，趕不開，趕的要比電餅鐺稍微大一點，電餅鐺一定要燒熱，燒至180度以上，刷一層薄油放上去，電餅鐺的溫度夠瞭，烙出的餅才非常柔軟。

生活中對於美食你有什麼自己的經驗或者秘訣嗎？歡迎在評論區與美味叭叭叭互動吆！

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