【中國美食工匠】劉志國內蒙古蒙餐烹飪大師_美食料理

【中國美食工匠】劉志國內蒙古蒙餐烹飪大師

东方美食工匠

2023-05-22 21:21:04

劉志國，男，1989年出生，內蒙古呼和浩特市人，中式烹調高級技師，內蒙古蒙餐烹飪大師，阿爾山餐飲協會副會長，2011年進入呼和浩特市內蒙古飯店工作至今。

2005年開始學習烹飪， 2018年外派到阿爾山市賓館擔任廚務部總監，並多次參與省級、國傢領導人的接待服務及“阿爾山經濟論壇”“武漢校友經濟論壇”等大型活動的接待工作，多次受到上級單位的表揚和充分肯定。2019年參加第五屆內蒙古美食文化節暨首屆興安盟大米美食文化節，制作的“夢幻品米宴”榮獲特金獎，“石子香烤饃”“肚包飯”“山野十二味”榮獲“興安盟特色菜”。2020年阿爾山市賓館榮獲“興安盟五星級餐飲名店”，制作的“品鑒阿爾山”“功勛雙烤羊排”“猴頭酥”分別榮獲“興安盟名宴”“興安盟名菜”“興安盟名點”，“壓鍋牛鏟板”榮獲“大眾喜愛菜”。2022年參與編寫阿爾山《山珍水宴》。2023年入選《中華美食工匠》第三卷。