懶人必備的5道快手菜，十幾分鐘做好，省時省力，學會瞭吃飯不愁
導語：懶人必備的5道快手菜，十幾分鐘做好，省時省力，學會瞭吃飯不愁
夏天來瞭，天氣越來越熱，弄得人心煩氣躁，做什麼事情都提不起勁，有時候連飯都懶得做，寧可餓著。你是不是這樣呢？經常這樣可不好，為瞭身體，夏天也要好好吃飯，給大傢分享幾道適合懶人做的菜，輕松搞定，讓你頓頓吃飽吃好。
懶人必備的5道快手菜，10分鐘做好，省時省力，學會瞭吃飯不愁！快來看看吧，夏天不想做飯的時候可以照著做。
一、蒜蓉粉絲蒸龍利魚
做法：
粉絲提前浸泡。龍利魚提前拿出來解凍，變軟後沖洗一下，再切成小塊，不要切薄片。
切好後，放入料酒、薑絲抓拌均勻，醃制五分鐘。蒜蓉、蔥花、小米椒圈切好。金針菇去掉根部，清洗幹凈。
碗中放入蒜蓉、鹽、生抽、蠔油、香油攪拌均勻。泡軟的粉絲剪短放進盤內，鋪上金針菇。
然後將魚塊放進碗中攪拌均勻，再放在金針菇上面擺好，倒入料汁。
接著入鍋蒸十分鐘，蒸好後撒些蔥花、小米椒圈。另一個鍋內加油，放入花椒粒，小火炸出香味，再將熱油澆在蔥花上，這道菜就可以上桌瞭。
二、茄汁玉米雞胸肉
做法：
雞胸肉沖洗幹凈，切成小丁。切好後加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻，醃制片刻。
西紅柿劃上十字，入鍋煮一兩分鐘，將外皮去掉，切成小塊。玉米粒沖洗一下。
鍋內加油，燒熱後倒入西紅柿，炒出汁水，再倒入玉米粒、番茄醬、生抽翻炒均勻，將西紅柿壓一壓。
汁水變多後，倒入雞胸肉，蓋上蓋子小火煮一會兒，變色後大火翻炒，就可以出鍋瞭。
三、酸辣土豆絲
做法：
土豆去皮洗凈，切成細絲。切好後清洗幾遍，將淀粉去掉。
青椒、紅椒洗凈，切成細絲。幹辣椒沖洗一下，切成小段。蔥洗凈，切成小段。
鍋內加水，大火煮開，將土豆絲倒進去，煮一分鐘撈出，再立即過涼，瀝幹水分。
另起鍋加油，燒熱後倒入幹辣椒、蔥段爆香，再倒入青紅椒絲、土豆絲翻炒。
淋入少許白醋或者香醋快炒幾下，再放入鹽、生抽、雞精翻炒均勻，就可以出鍋瞭。
四、香菇肉末豆腐
做法：
香菇清洗幹凈，切成小丁。豬肉剁成肉末，用料理機省時間。豆腐切成小塊。香蔥洗凈，切成蔥花。
鍋內加油，燒熱後放入肉末翻炒，炒到變色，再倒入香菇翻炒，炒兩分鐘。
然後加入少許鹽、胡椒粉、五香粉、生抽、老抽翻炒均勻，再加入少許清水。
接著倒入豆腐塊，輕輕推動幾下，蓋上蓋子中火煮兩分鐘。
最後加入少許雞精推動幾下，再倒入少許淀粉水勾芡，這道菜就做好瞭。出鍋後撒點蔥花點綴。
五、芹菜炒肉絲
做法：
豬裡脊沖洗幹凈，切成細絲，加入鹽、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻，醃制十分鐘。芹菜去掉根部，清洗幹凈，切成小段。
鍋內加油，燒熱後倒入肉絲滑炒，炒到變色盛出。
接著放入薑絲、蒜片爆香，再倒入芹菜翻炒，喜歡吃辣放些幹辣椒。
炒到芹菜斷生後，倒入肉絲翻炒均勻，再加入少許鹽、生抽、雞精翻炒片刻，就可以出鍋瞭。
以上五道菜簡單好做，十幾分鐘搞定，還特別好吃，懶人必備，快行動起來吧。我的分享就到這裡瞭，喜歡我，就請關註我吧。