3口人的傢常午餐，好吃健康營養，傢人都喜歡
3口人的傢常午餐，好吃健康營養，傢人都喜歡。
1、午餐：蒜蓉蝦，肉片茭白，清炒茼蒿，脆嫩藕片，紅蘿卜汁，米飯。
最近天氣熱瞭，周末休息的時候，我和丈夫喜歡騎行去趕早市，早市的蔬菜水果很新鮮，種類也多，在人群中穿梭，充滿瞭煙火氣。
2、中午就用新鮮的茭白、茼蒿、蓮藕，還有大蝦做午飯。
蓮藕切片後用白醋水浸泡5分鐘，然後焯水2分鐘，這樣處理的藕片吃著格外脆嫩。
肉片用鹽、五香粉、白酒、蔥薑水、淀粉醃制5分鐘。
3、茭白好吃，可是含有草酸，在炒之前最好焯水一下，草酸易溶於水，焯水去除部分草酸，吃著更健康。
蝦去掉蝦線清洗幹凈，蔬菜都準備好，開始炒菜。
4、鍋裡熱油，放幾粒花椒，炸出花椒的香味，澆到藕片上，小碗裡放10毫升涼開水，放小半勺鹽、一勺白醋、半勺雞精、半勺白糖，攪拌均勻，淋到藕片上，攪拌均勻，脆嫩爽口的涼拌藕片就上桌瞭。
5、鍋裡油熱後放入醃制好的肉片，肉片經過醃制，吃著鮮嫩入味，更好吃。
炒大約2分鐘左右，肉片顏色發白後，就撈出肉片備用。
鍋裡的油留著煎蝦。
6、放入蝦，把蝦煎至顏色金黃，大約需要2分鐘左右。
盛出蝦和鍋裡的油，煎完蝦的油就不能再用瞭。
7、鍋裡倒入新鮮的油，油熱後放蔥薑蒜、紅辣椒絲炒香，放入焯水後的茭白、再放入前面炒好的肉片，撒半勺鹽、幾滴味極鮮、小半勺五香粉，幾滴白酒，翻炒一分鐘左右出鍋。
8、鮮美的肉片炒茭白，肉嫩鮮香，茭白鮮美，二者搭配就是人間美味。
9、鍋裡熱油，放蔥薑蒜、這裡的蒜要多放一些才香，半勺鹽、半勺五香粉、幾滴味極鮮、幾滴白酒，炒香後放入蝦，翻炒均勻就可以出鍋瞭。
10、一盤簡簡單單的蒜蓉蝦上桌瞭，做法很簡單，味道鮮美，孩子說媽媽做的蒜蓉蝦最香。
11、再來一盤清炒茼蒿，茼蒿自帶鮮味，炒的時候一定要少放鹽、鍋裡熱少量油，放蔥花蒜末炒香，放茼蒿翻炒一分鐘左右，撒一點鹽、一點五香粉、幾滴味極鮮出鍋。
三口人的傢常午餐上桌瞭，好吃健康營養，傢人都喜歡。
最美不過傢常菜，我是：廚房的溫馨——傢常美食天天見。每天用心為傢人做好一飯一菜一湯！傢常飯菜就是傢的味道，廚房的溫馨，充滿愛的小日子。傢常美食就是每天用簡單的食材，制作出傢人愛吃的、健康營養的飯菜。歡迎繼續關註！歡迎大傢在評論區留言評論，提出寶貴意見。謝謝您的點評、點贊、分享。
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