夏天要忌口，少吃油炸食物，多吃5道傢常蒸菜，營養好吃不上火
導語：夏天要忌口，少吃油炸食物，多吃5道傢常蒸菜，營養好吃不上火
夏天到瞭，天氣越來越熱，在飲食上要忌口，別吃錯瞭讓身體出現不適。天氣炎熱，要記住少吃油炸食物，像炸雞腿這類吃得越少越好，不然很容易上火。建議大傢多吃蒸菜，又能補充營養，又不擔心會上火。
夏天要忌口，少吃油炸食物，多吃5道傢常蒸菜，營養好吃不上火！快來看看吧，這些蒸菜簡單易做，老少皆宜，夏天吃太舒服瞭，不妨跟著做。
一、蝦仁蒸冬瓜
做法：
冬瓜去掉外皮和內瓤，沖洗幹凈，切成薄片。切好後放進盤內擺好，圍成圓形。
處理好後，將冬瓜放進蒸鍋內，大火蒸八分鐘。
大蝦取出蝦仁，去掉蝦線，沖洗幹凈，再切成小粒，或者剁碎一些，看自己喜歡吃啥樣。
蝦仁切好後裝進碗中，放入料酒、薑蓉、胡椒粉、鹽攪拌均勻。
八分鐘後，將蝦仁放在冬瓜中間，繼續蒸十分鐘。
蒸好後，放些蔥段或者蔥花，倒入熱油激發出香味，再淋點生抽，這道營養美味的蒸菜就做好瞭，快嘗嘗。
二、西葫蘆蒸蛋
做法：
西葫蘆去掉兩端，清洗幹凈。然後將西葫蘆對半切開，把裡面的瓤去掉，兩頭稍微留一點，待會兒倒蛋液就不會流出去瞭。
雞蛋打進碗中，加入少許鹽攪拌均勻，再分別倒進兩半西葫蘆中。
想要做出來美觀，可以將雞蛋分離開，一半西葫蘆倒蛋清液，一半倒蛋黃液，做出來就是兩種顏色。
西葫蘆放進鍋內，蒸十五到二十分鐘，雞蛋完全凝固就行。
蒸好後放涼，再切成小塊。另調一份料汁，放入蒜末、鹽、白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油攪拌均勻。
最後蘸著吃，或者直接澆在西葫蘆蒸蛋上。
三、肉末蒸絲瓜
做法：
豬肉選帶肥肉的，這樣的做出來更好吃味道香。豬肉沖洗幹凈，剁成肉末。
絲瓜去掉兩端和外皮，沖洗幹凈，切成厚片，不能切太薄瞭。切好後放進盤內，再撒一點點鹽，註意用深盤。
鍋內加油，燒熱後倒入肉末，煸炒到變色，再加入薑末、花椒粉、生抽、雞精翻炒均勻關火。
肉末盛出蓋在絲瓜上面，再將盤子放進蒸鍋，大火蒸十分鐘，蒸到絲瓜變軟。
最後撒些蔥花，就可以食用瞭。喜歡吃辣椒，可以切點紅椒丁放進去，或者小米椒。
四、蒜蓉粉絲蒸秋葵
做法：
粉絲浸泡一段時間。秋葵刷洗幹凈，切成小段。大蒜拍碎，剁成蒜蓉。
碗中放入蒜蓉、鹽、蒸魚豉油攪拌均勻，調成料汁。
粉絲剪短放進盤中，再擺上秋葵，淋入料汁。
最後放進蒸鍋，大火蒸五分鐘。蒸好後，淋入香油就可以食用瞭。
五、金針菇蒸巴沙魚
做法：
巴沙魚解凍，沖洗一下，再切成小塊。切好後放進碗中，加入料酒、蒜末、白糖、生抽抓拌均勻，醃制十五分鐘。
金針菇去掉根部，清洗幹凈，瀝幹水分，再放進盤內擺好。大蒜拍碎切成蒜蓉。香蔥洗凈，切成蔥花。
醃制後，將巴沙魚放在金針菇上。接著上鍋蒸十分鐘，蒸到魚塊熟。
最後放入蔥花，澆一勺剛燒熱的油，激發出香味，這道菜就做好瞭。
以上五道蒸菜營養好吃不上火，快動手制作吧。我的分享就到這裡瞭，喜歡我，就請關註我吧。