紅豆抹茶蛋糕
新闻晨报
2023-05-25 02:46:44
今天教大傢做一道
紅豆抹茶蛋糕
紅豆祛濕補血
抹茶有助腸胃
牛奶補充蛋白質
一起來試試~
食材準備
紅豆、抹茶粉、厚椰乳、牛奶、白砂糖、吉利丁片
制作步驟
1. 取100克紅豆冷水泡12小時。
2.加入30克白砂糖蒸30分鐘。
3.取10克吉利丁片，加入冷水泡軟。
4.將150克厚椰乳、150克牛奶、25克白砂糖混合，加熱至80攝氏度。
5.將吉利丁片瀝幹水分後，放入奶鍋融化。
6.將奶漿分成兩份，一份加入3克抹茶粉，攪拌均勻。
6.在杯中鋪上紅豆底，倒入白色奶漿，冷藏1小時。
7.倒入抹茶奶漿，冷藏1小時。
清涼可口的紅豆抹茶奶糕完成瞭~
讓這一口甜來治愈一切煩惱吧！
來源：上海嘉定
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