夏吃豆，勝吃肉！這3種豆跟夏天是絕配！
夏季這個節氣最主要的天氣特點就是多雨、高濕、高溫。我國是一個季風氣候明顯的國傢，降水的季節分配差異較大，在夏季常常出現大雨和暴雨，通常南方雨季是4-9月，北方則是6-9月。脾胃最難熬的時候到瞭！！
多雨、高濕、高溫意味著什麼？濕、熱。
在這樣的天氣下，人體不可能不受影響。首當其沖的就是我們的脾胃。脾胃最怕濕瞭，脾與濕同氣相感，相互影響。脾不運化就會產生濕，同時，脾為濕困又會加重脾的損傷，再加上身體內外的熱，很容易就會出現種種讓人不適的病痛。
比如失眠（胃不和臥不安），胃脘痛，惡心噯氣、呃逆、脘痞、納呆、腹脹、便溏、便秘、周身乏力等。
所以其實夏季養生，我們最需要關註我們的脾胃。
說到祛濕首選藥墨，藥墨熱滲透可以透入皮下6-8厘米，松煙墨是由碳原子組成的多孔結構物質，像活性炭、竹炭一樣，具有良好的吸附性，可以吸附出體內的寒濕及垃圾毒素，凈化體內環境。
另外，還有一句俗話：“夏吃豆，勝吃肉”，可見吃豆對人體好處多多，尤其到瞭夏天，可以多多用豆子來煲湯、煮粥。今天給大傢推薦3種豆子，搭配藥墨日常，不僅能輕松祛除濕氣，還能起到健脾養胃的功效。
1、白扁豆
說到祛濕的豆子，你第一時間想到的是不是赤小豆？其實白扁豆才是被稱為“祛濕第一豆”的豆類。
李時珍在《本草綱目》中記載，“白扁豆性溫平，脾之谷也，止泄瀉，暖脾胃。”白扁豆性味平和，不像赤小豆、薏苡仁那樣寒涼，對於虛寒體質的人以及脾胃嬌嫩的孩子來說，白扁豆更為友好。
白扁豆，性平、微溫，味甘，入脾、胃二經，具有健脾、祛濕、消暑的作用，常調理脾胃虛弱、食少便溏、久瀉痢疾、婦女帶下、小兒疳積，以及夏秋季感受濕之邪引起的嘔吐、胸悶、腹脹、泄瀉等。
註：白扁豆必須要煮熟之後才能吃，否則其中含有的某些天然的毒性物質，可能會導致食物中毒。
食療推薦——扁豆薏米瘦肉湯
材料：炒白扁豆30克，炒薏米30克，瘦肉100克。（1人份）
做法：先用清水將炒白扁豆浸泡3小時；然後將所有材料放入鍋中，加入適量水；大火煮沸後改小火煲1小時。
功效：健脾祛濕。
適用人群：脾虛濕重人群，常見倦怠乏力，四肢困重，食欲不佳，大便稀溏，舌胖大，邊緣有齒痕，苔白膩。
2、眉豆
眉豆又稱白豇豆、矮豇豆、白飯豆，眉豆是廣東地區的特有稱呼，因豆正中有黑圈，如兩個眉毛合圍成，所以有眉豆之名。眉豆作用廣泛，李時珍稱其“可菜、可果、可谷，備用最好，乃豆中之上品”。
眉豆性平，味甘，歸脾、腎經，具有健脾和中、化濕消暑的功效，適用於脾虛有濕，體倦乏力、少是便溏、水腫、婦女脾虛帶下、暑濕為患、脾胃不和，嘔吐腹瀉。眉豆不可生食或不熟吃，否則在食後3～4小時可引起部分人頭痛、頭昏、惡心、嘔吐等中毒反應。
食療推薦——節瓜眉豆雞腳湯
材料：節瓜1個、眉豆50克、雞腳100克、生薑5片。（3人份）
做法：① 眉豆洗凈，加清水浸泡30分鐘；節瓜去皮洗凈，切小塊備用；雞腳洗幹凈，切為小段，開水燙去血水，撈出備用。② 鍋中水燒開後，放入全部材料，大火煮沸後轉小火煲1小時，加鹽調味即可。
功效：祛濕健脾和胃。
適用人群：脾虛濕困的人，常見雙腿困重、肌肉酸痛、關節活動不利、舌苔白膩。
3、綠豆
到瞭夏天之後，還有一種豆子可以經常派上用場，那就是綠豆。綠豆沙就是不少人夏天的心頭好。
綠豆性寒，味甘，歸心、胃經，能清熱、消暑、解毒、利水，非常適合濕熱夏季食用。
不過因為綠豆性寒，所以日常食用還是大有講究的，脾胃虛寒的人不宜多吃。若要吃綠豆，可以選擇多加一些生薑、陳皮、粳米等搭配煮粥，適當久煮，以減少綠豆的寒性。
食療推薦——陳皮海帶綠豆沙
材料：陳皮5克，海帶（幹品）50克，綠豆150克，冰糖適量（2~3人份）。
做法：綠豆、海帶洗凈後浸泡1~2小時；取1升清水燒開後下綠豆、海帶，放入陳皮，再沸騰後小火煮20分鐘；放入適量冰糖，煮化後食用。
功效：清熱解暑，生津止渴。
適用人群：暑熱傷津人群，常見心煩口渴，身熱煩躁，汗多，小便黃赤，口腔潰瘍，舌邊尖紅，苔薄黃，脈洪。
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