吉林特色小吃有哪些？_美食料理

大吉网评

2023-05-25 02:52:52

吉林在東北三省中占據C位，自古以來就是漢、朝、滿、蒙等民族高度融合的混居地。多民族的文化特色與地理環境相雜糅形成瞭獨具特色的地方美食。那麼吉林特色小吃有哪些？

1、冷面

這是一道朝鮮族小吃，雖然全國各地都有冷面，最正宗的還是吉林的的延吉，那裡是朝鮮族聚居地，冷面配上辣白菜和明太魚，味道與眾不同。

2、黏豆包

很多地區都喜歡各種黏性食物，比如南方的湯圓，北方的年糕。受滿族人飲食習慣的影響，吉林人愛吃黏豆包，每到年關，傢傢戶戶都會蒸一鍋黏豆包。吉林的黏豆包采用大黃米包入紅豆餡蒸制而成，色澤金黃，看起來非常喜慶。

3、白雪肉腸

這是一道白肉和灌腸搭配的美食，白肉薄如紙帛，吃起來肥而不膩，血腸血腸由砂仁、桂皮、紫蔻等10多種配料灌制而成，脆嫩綿軟，冬用不冷，夏用不熱。這道小吃的配料也很講究，以韭菜花醬、辣椒油、薑汁腐乳、蒜末、蝦油、香油等調制的佐料吃起來別具風味。

4、長春老茂生糖果

長春老茂生糖果是由長春市老茂生食品廠生產的經典糖果，糖果入喉甜而不膩，香甜可口，營養豐富，老少皆宜。

5、雪衣豆沙

主要制作原料為豆沙，加上蛋泡糊制作而成。制作好的雪衣豆沙，顏色潔白，味道香甜美味，在入口之前撒上些許白糖，口感絕佳。

這些你都瞭解瞭嗎？