6點半起床，7點開飯，曬一曬今天的早餐，簡單好吃，孩子超喜歡
小阅汽车杂谈
2023-05-25 02:55:59
還在為工作日的早餐或是孩子的早餐發愁？這道快手早餐絕對適合“早起困難戶”的每一個你。6點半起床，7點開飯，曬一曬今天的早餐，簡單好吃，孩子超喜歡。它是什麼呢？它就是快手傢常炒面。
小編是非常喜歡炒面的人，制作簡單，主食和蔬菜都有，既能飽腹，又營養均衡。炒面可以選擇的面條種類也很多，手搟面、掛面、拉面等等，可以根據個人喜好隨意變換，蔬菜當然也可以根據季節和個人口味隨意添加，一道簡單的料理也吃出“五花八門”的感覺。那還等什麼？下面大傢就趕快和小編一起學習一下這道快手傢常炒面的制作方法吧！
快手傢常炒面
配料：
面條 2兩、小白菜 2顆、雞蛋 2個、臘腸 2根、老抽 1大勺、生抽 2大勺、精鹽 1小勺
烹飪步驟：
1.大鍋燒水，水開後放面，稍微沸一下就好，中間加一次冷水
2.撈出面條後過下涼水，然後瀝幹備用
3.青菜掰葉，臘腸切片
4.打散雞蛋，加鹽拌勻
5.油鍋熱油，倒入雞蛋炒好後盛出備用
6.鍋中加入臘腸翻炒到香腸發白後，加入洗幹凈瀝幹水的青菜秧翻炒
7.在青菜全部出水之前，倒入面條翻炒
8.接著淋入生抽、老抽，小心翻動，直到所有面條都均勻裹色
9.倒入炒好的雞蛋，小炒一會加鹽，出鍋
10.美味的傢常炒面開吃！
烹飪小貼士：
面條選購技巧：
2、避免買過白的面條：有些面條看著很白很白，這樣的不要買，大多數都添加瞭增白劑，正常的面條應該是略呈灰色的，沒有那種純白。
4、根據個人喜好選擇不同寬度的面條：面條寬細不同，有的人喜歡寬一些的，也有人喜歡細的。因此在選購時註意區別。
5、盡量自己提供面粉壓面條：如果對壓面條的面粉不放心，可以自己帶面粉過去加工，最後給一部分加工費就行瞭。這樣吃起面條來就比較放心瞭。
面條，你喜歡做湯面還是炒面？
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