3塊1斤的“土人參”，還能實現拉屎自由！不用開火不用烤
如果是普通的蒸蛋、蒸佈丁，那我就不做瞭。
但我今天這個，是絕大多數寶寶都會喜歡的，沒有添加，還很健康的三角紅薯蛋撻！
雖然對我兒子這麼大的孩子來說，紅薯蛋撻已經算不上一個能打高分的甜品瞭。
但架不住它還好看、好玩啊，看看這個芝士三角的可愛造型，誰能不動心！
撻皮你們就選紅薯、紫薯、南瓜這種軟軟糯糯還帶著甜味的食材，即便不額外加糖，吃起來照樣是甜滋滋的。
紅薯裡富含的膳食纖維，不僅很頂餓，對調節腸胃蠕動，“嗯嗯”不是很通暢的寶寶們也很有幫助！
更方便的是，它直接上鍋蒸就可以瞭。
不用烤箱，也不用空氣炸鍋，基本傢傢都能做！
- 紅薯蛋撻 -
· 參考月齡 ·
12個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
紅薯120克
普通面粉30克 / 牛奶30克 / 雞蛋1個
輔料：油
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食用
01
紅薯、紫薯、南瓜，這種帶著甜味孩子愛吃的粗糧，你們都可以拿來用。提前洗凈去皮，切塊就能直接上鍋蒸瞭。
02
我自己的經驗，水開計時蒸15分鐘，基本就能完全熟透。蒸好的紅薯塊取出來，感覺水分多的你們就晾一晾，等它不再是那種水唧唧的感覺瞭，用傢裡的搗泥棒搗成細膩的紅薯泥。
03
基本傢傢都有的中筋面粉，這時候也加進去，但因為紅薯的水分不同，每次做都有區別，這裡加的面粉量，你們就做一個參考，具體還是要根據紅薯團的狀態來。
04
等到反復揉搓的紅薯團逐漸變得有點光滑成型瞭，你們就可以揪成一塊塊的，揉圓備用。
05
提前給模具刷油，這樣脫模的時候更容易。揉好的紅薯團這時候可以上場瞭，把它們放到模具當中，按出蛋撻皮的形狀。這一步也沒什麼難度，紅薯皮能覆蓋模具，不漏邊不缺口就行。
06
接著再來做蛋撻液，碗裡打上1個雞蛋，和牛奶一塊攪勻。
07
為瞭防止撒漏，你們可以先將模具放入蒸屜中，再倒入撻液，差不多九分滿再蓋上模具蓋子就行。
08
做這種蒸蛋撻我多說一下，一定要開小火蒸，15分鐘確保熟透就好，火太大裡面的撻芯很容易產生孔洞。
09
和我們平時做面食、蒸糕一樣，蒸好的蛋撻別急著取出來，關火後繼續燜3分鐘。因為提前抹過一層油瞭，脫模也很容易，取出來稍微晾一下就能吃瞭。
10
想要做給小朋友吃，你們就直接把牛奶換成孩子經常喝的配方奶，8個月以上的寶寶也可以嘗嘗。
很簡單也很健康的做法，雖然沒辦法和貨真價實的蛋撻比，但應付小朋友肯定夠用瞭！
