此做法的腐竹還是第一次做，深受傢人喜歡，口感酥脆，比涼拌好吃
這是第一次用這種方法制作腐竹。它在傢庭成員中很受歡迎。味道鮮美，比涼拌沙拉還好吃。
涼拌別吃腐竹，做成零食吃，營養健康，香脆可口，傢人愛吃的鍋。浴霸誰都認識！作為豆制品的一部分，我們傢鄉很多人都稱它為“人造肉”，因為煮熟的腐竹吃起來像肉，形狀也是肉色的，所以大傢都很喜歡吃。豆棒的營養也非常豐富，含有大量的谷氨酸，對健腦、預防老年癡呆有很好的作用。此外，常吃豆腐條對防治高血壓和動脈粥樣硬化有一定作用。
日常生活中，人們將豆腐條先泡一會，再調入各種調料，味道鮮美。但你不知道的是，豆腐條不一定要涼著吃，還可以當點心吃，下鍋油炸，口感香脆，美味可口，傢人和孩子吃完會很開心它。比冷腐竹還好吃！這是我第一次用這種方法制作腐竹，這對我的傢人來說非常受歡迎，所以我決定以後多做一些。孩子們喜歡它，傢人也喜歡它。真是太好瞭，方法很簡單，接下來我會把方法帶給大傢，對這個方法感興趣的朋友可以看看。【準備食材】：腐竹、鹽、醋、雞蛋、淀粉、面粉、辣椒面、孜然面、白芝麻等。
【制作方法】
1.先將豆腐條切成小塊，放入碗中，倒入適量溫水，加入1勺食鹽，少許白醋，拌勻，泡好後蓋上鍋蓋浸泡，洗凈清水，備用。2.雞蛋1個打入小碗，打勻，倒入豆腐條中，先拌勻，讓每條豆腐條沾滿蛋液，加入1勺淀粉，攪拌均勻。攪拌均勻，然後加入面粉。面粉不用加太多，拌到腐竹呈稀面糊即可。3、鍋中倒入油，油溫升至70%後倒入豆腐條。用小火慢慢煎。經常翻動，直到豆腐條變成金黃色，就可以控油撈出。4、將腐竹取出放入碗中，趁熱撒上孜然粉，再放入辣椒面和少許白芝麻，拌勻，裝盤，美味的點心就做好瞭。.暗示：
1、豆腐條泡軟後，用水洗凈。浸泡後變大，洗得很幹凈。
2、把面團掛在腐竹上的時候，薄薄的一層就好瞭，不要太多，否則會影響口感。
3、炒的時候要用小火慢炒，要經常翻動，防止腐竹煮熟。
4.不喜歡吃辣椒的可以不放辣椒面。
腐竹是第一次這樣做，深受傢人的喜愛。油炸後吃起來松脆，比涼拌還好吃。這樣做出來的豆腐條，比外面買的要健康多瞭。方法也很簡單。它可以用作小吃或配菜。最重要的是大人小孩都喜歡。以後我的腐竹就是這樣吃的，而且好吃。