存放瞭十年的白酒還能喝嗎？白酒的保質期是多久？這幾點要牢記
存放瞭十年的白酒還能喝嗎？白酒的保質期是多久？這幾點建議要牢記
白酒自從建國之後在我國的酒友心中的地位不斷攀升，日常我們無論是自己在傢小酌還是送禮給親朋都喜歡購買一些陳年酒水，因此許多朋友們認為盡管是平價酒，隻要買回來多存放個幾年風味也會有不小的提升。
且往往我們購得的酒無論在外包裝還是在瓶子上都見不到他們標註的保質日期，而這也是國傢所批準的，因為一般酒類中都含有較高度數的酒精， 所以能夠殺死一些細菌，隻要保存得當一般不會出現腐壞變質的情況的。
而並不是所有的白酒都適合長時間的收藏與保存，甚至其中大部分都有最佳的賞味期限的，一旦過瞭便很有可能失去其原有的風味，保存不當甚至有腐壞變質的風險。想要藏酒是需要提前做好功課的，如果什麼都沒瞭解隻是自認為存放時間越長品質邊越好，說不定會竹籃打水一場空。
像去年小編的姑姑訂婚，爺爺從懷裡掏出瞭一瓶白酒，並含笑道：“這可是我十年前就買回來收藏在傢的，今天高興，我們就一起分享瞭吧！”。但是當他飲瞭一杯後卻說味道並沒有想象中的那麼醇香，甚至不如剛買來時風味更佳，這究竟是為什麼呢？
當時小編還不懂，並不是所有的白酒都適合長時間保存的，查閱瞭相關資料才知道，原來不同類型的酒水都有其最佳的尚未期限，並不都是保存時間越長就越好的，小編總結瞭一下這幾種酒水的最佳賞味期限供大傢參考。
- 濃香型白酒：它最為顯著的特點就是香味協調且互不爭搶，醇香甘甜，最好能在生產完成後的三至五年內飲用方才口感最佳，不然其味便會隨著時間的流逝逐漸消散。
- 清香型白酒：清香型白酒則較為清爽，不似其他品類那樣辣喉，因此建議不要保存太久，以免因存放導致其在長時間的保存中變味。
- 醬香型白酒：這種酒水的度數往往偏高，並且其中富含大量的增香物質，這種類型的酒水非常適合長期保存，往往經過時間的沉淀其風味會更佳，陳香味會更為明顯，擁有很好的收藏價值。
當然，大傢在選購酒水時一定要擦亮眼睛，如果是酒精勾兌的劣質酒，其口感風味差不說更會影響身體健康，小編這裡就有幾款純糧好酒可以推薦給大傢。
寶豐酒
據史志記載，中國釀酒鼻祖儀狄在寶豐造酒，距今已有 4100多年。儀狄，是我國的造酒鼻祖，隋唐時，寶豐酒業得到瞭長足發展。歷史上就有“唐興宋盛”的說法。大唐王朝還把寶豐酒定為貢酒，是中國17大名酒之一。其以優質高粱為原料，大麥、小麥、豌豆混合制曲，采用“清蒸二次清”的釀造工藝，陶瓷地缸發酵，甑桶蒸餾，量質摘酒，長貯陳釀，精心勾兌等工序而釀成。清香純正，綿甜柔和，是我國清香型白酒的典型代表。
坤醬臺
這款酒屬於醬香型白酒，別看它價格不高，隻有百元出頭，但來頭確實不小。它出自原茅臺廠釀造專傢范應華老師之手，范應華老師傅曾在茅臺廠任職三十七年有餘，其技藝十分高超，曾憑借參與的《柔和醬香型白酒釀造工藝的開發及風味組分的研究》項目榮獲2015年度科技技術進步與三等獎，可見其在白酒釀造方面的過人之處。
這款酒選用茅臺鎮同款紅糯高粱作為原材料，搭配12987工藝進行釀制，長儲陳釀，經過瞭十年的窖藏再加上與十五年的陳酒舊共同調配才得以大功告成。
開瓶酒香四溢且酒花豐富，不僅能品嘗到糧食酒特有的甘甜醇厚，更能品嘗到老酒所帶來的獨特微苦之感，其口感層層遞進，空杯留香。
雖說價格不高，但其在外包裝上也下瞭不少功夫，以大氣典雅的金色作為主色調頗為不俗，無論是獨酌還是與朋友共飲都十分適宜，確實是適合酒友們傢中常備的一款好酒。
玉泉酒
這款酒產自哈爾濱玉泉鎮，采用“兩步法”釀造濃醬兼香型酒的工藝，以高粱和優質泉水為原料，以小麥采制的大曲為糖化發酵劑，按濃香、醬香生產工藝采取分型發酵，分型陳貯，精心勾調的方法而生產濃醬兼香型白酒。這是玉泉酒的獨創。他們堅持用純糧釀酒，使用石制甑桶蒸餾，木酒海貯存，利用山洞貯酒，山洞恒溫恒濕、冬暖夏涼，是絕佳的洞藏酒窖。口感陳香醇厚，柔香典雅。
今天小編關於白酒儲存的小知識就分享到這裡瞭，如果您有什麼不同的意見或者建議也可以分享在評論區與我們一同交流討論~