原創 豆腐是肝病“發物”，不想肝“爛掉”，這4種素食應撤下餐桌
在近幾年裏，福斯人群的工作場所和一些不良的生活習慣，肝臟疾病的併發率在逐年上升。
肝病現在是我國的常見病，據不完全統計，現在每十人中就會有1人有肝臟疾病。
患病後，身邊的朋友說豆腐屬於發物不能吃，這是真的麼？
首先肝病患者是可以吃豆腐的，這是因為豆腐中是含有優質蛋白質的，能够補充日常人體所需的植物蛋白，對於受損的肝細胞有一定的修復作用，也可以提高人體的免疫力。
但切記不要多吃，任何食物只要多吃都會新增肝臟的代謝，解毒的負擔，反而更加危害肝臟的健康，從而成為大家口中的"發物"。
醫生提醒：肝病患者，這4種素食要少吃
1、不成熟的蕃茄
成熟的蕃茄具有高營養，青色蕃茄會含有一種龍葵堿的物質，這類物質相對有一定的毒性，對肝臟有一定的損害。
據科學統計，這類物質人體攝入0.2g-0.5g，非常容易引起中毒，而大量攝入的"龍葵堿"，會加重肝臟的代謝負擔，也極易引發肝臟的相關疾病。
2、臭豆腐
這是因為臭豆腐在發酵過程中，極易滋生大量細菌，且這中含有大量揮發性的硫化氫、鹽基氨等含有大量的腐化物質。 這是一種蛋白質分解後的產物。
常吃臭豆腐會損害肝細胞，從而破壞肝細胞的結構，也不利於肝臟的健康。
尤其對於有基礎肝病的人群，其含有大量的病菌，會嚴重傷害肝功能的恢復，所以建議不要多吃。
3、醃制的海帶絲
海帶絲經過醃制後，口感鹹香，多數人會把它當作下飯菜，一旦多吃，會給肝臟造成極大的損傷。
醃制菜類，在其製作過程中會產生一種亞硝酸鹽的物質，這是因為需要經過細菌來進行發酵的，其產生的亞硝胺，會損傷肝細胞，從而導致肝臟的代謝能力减弱，誘發肝部疾病。
4、發芽的洋芋
整株馬鈴薯中都含有茄堿，但成熟的馬鈴薯中含量較少，而這類物質在整株內含量不同，一般不會造成中毒。
但對於發芽和皮肉呈黑綠色的洋芋，而豆芽發出的嫩芽所含毒素較多，這類洋芋建議大家不要再吃了。
肝病患者的6大病症，可進行自我判斷。
1、眼白泛黃、脚底蠟黃：這是肝病患者常見的病症，會讓皮膚變黃-黃疸。
2、食欲不振，噁心反胃：肝臟分泌膽汁出現異常。
3、晨起刷牙，牙齦出血：肝臟中的凝血因數能力下降。
4、眼睛乾澀、發癢：眼睛和肝臟是互通的，肝臟病變後肝血達不到眼睛。
5、體臭，口臭不斷：肝不好體內物質無法代謝會通過口部散發。
6、尿液長期茶色：若及時補充水分後1~2天沒有緩解，多半是肝臟出現損傷，邪火如肝，小便就會出現發黃。
預防肝病要趁早，日常堅持2件事，遠離肝臟疾病。
1、减少熬夜
肝臟在每日的23時至次日淩晨的3時，是代謝和解毒最旺盛的時間，這時肝臟的血液都會流經肝臟，是肝臟解毒的高峰期。
長期熬夜，會讓肝臟得不到充足的休息，從而無法快速的代謝體內毒素，使得毒素長期停留在肝臟內，導致肝臟出現病變。
2、慢跑
白天時間被佔據，可以通過晚上來鍛煉身體，還可以促進肝臟的血液迴圈，讓五臟六腑的經絡得到滋養，也可鍛煉肌肉。
散步可以幫助輔助肝病患者治療肝病，還有利於肝臟的康復，同時消除不良情緒，釋放和緩解壓力，也可有減輕肝臟負擔，保護肝臟的作用。
