豆角別再炒著吃瞭，蒸一蒸10分鐘出鍋，好吃又下飯，拿肉都不換
小小丫的宠物坊
2023-05-25 07:23:45
今上午去菜市場買菜的，看到豆角挺新鮮的，花瞭4塊錢買瞭一斤豆角，不得不說，豆角的價格是真貴啊！說起豆角，想必大傢都挺熟悉的，它是我們的傢常菜，大多數朋友都喜歡炒著吃，或者是包包子吃，無論豆角怎麼做，都十分好吃，我最喜歡蒸豆角吃，吃起來口感清淡又解膩，濃濃的豆角味和大蒜的清香味，蒸上一盤豆角，傢人一會兒功夫就吃空瞭，這麼好吃的做法，你們在傢做過嗎？夏天到瞭，蔬菜的價格逐漸降低瞭，大傢一定要多吃點水果蔬菜！好瞭不多說瞭，下面我就把這道傢常蒸豆角的做法和大傢說一下，
【蒸豆角】
【原材料】：豆角400克、面粉40克、大蒜、熱油、香醋、生抽、黑芝麻。
【制作步驟】
第一步：首先準備豆角400克，切掉頭尾部，放在水中清洗幹凈，切成小段放在盆中，再倒上面粉40克攪拌均勻，使每段豆角都裹上一層面粉，都倒在一個盤中備用。
第二步：在鍋裡倒上水，把豆角放進去開大火燒開，然後再蒸10分鐘，把大蒜拍扁切成碎末備用。
第三步：豆角蒸熟後端出來，撒上切好的蒜末、黑芝麻、熱油、食鹽、香醋、生抽攪拌均勻就可以食用瞭。
【蒸豆角的註意事項】
1：豆角的頭尾部，大傢可以都切掉，然後放在水中清洗幹凈，切成小段備用，豆角上面有很多灰塵，一定要記得洗幹凈瞭。
2：在豆角裡加上適量的面粉，面粉和豆角的比例是1:10，大傢按照這個比例放就可以，隻要是讓豆角上面都裹上一層面粉就行。
3：是冷水上鍋蒸，水開再蒸10分鐘，先放上蒜末和黑芝麻，然後倒上熱油淋一下，這樣蒜末裡的清香味才會散發出來，最後放上食鹽、香醋、生抽攪拌均勻就可以食用瞭。
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