這些與西紅柿“相克”的食物，平時一定要避開，別不當回事！
隨著氣溫升高，水果逐漸迎來瞭它們的高光時刻。在炎熱的夏天，相信即使是不喜歡吃水果的朋友，也開始貪戀水果帶來的那一份清涼。而西紅柿是其中特殊的存在，因為西紅柿是果蔬兩用的食材，既能當做蔬菜炒著吃，又能當做水果生吃，再加上它漂亮瘦身、美容養顏的功效，可以說西紅柿比一般的水果還要受歡迎。
西紅柿雖然好處多多，但是食用時也存在禁忌，有些食物是不能跟西紅柿一起食用的，大傢瞭解嗎？對此，醫生提醒：這些與西紅柿“相克”的食物，大傢要盡量避開。
1、螃蟹。理論上西紅柿和螃蟹一起食用會產生化學反應，有可能會生成有毒物質，所以要盡量避免同時食用。
2、白酒。西紅柿跟白酒相克，西紅柿中含有的鞣酸與酒同食會產生不良反應，導致身材悶氣短等癥狀，嚴重時還會造成腸梗阻，引發危險。
除去這些禁忌，西紅柿既便宜又好吃，而且它的營養也是不容置疑的，下面跟大傢分享一個跟西紅柿燉牛腩的美食做法，大傢一起來看看吧。
【西紅柿燉牛腩】
西紅柿燉牛腩要做的好吃，選的牛腩肉也是關鍵。牛身上很多地方的肉都叫做牛腩，但是並不是所有的牛腩肉都適合用來燉西紅柿。這裡的牛腩肉最好選用牛肋骨處的肉，這個部位的牛腩肥瘦相間，瘦肉多，脂肪和筋膜都比較少，非常適合用來紅燒。
1、牛腩要提前浸泡一兩個小時泡危險水，中途還要換一下水，這樣可以去除牛肉的血腥味。然後把牛腩切成大塊放進碗中備用。
2、鍋中加入涼水，把牛腩塊冷水下鍋，再加入料酒和蔥薑片焯水三分鐘，把牛腩裡面的血沫煮出來，然後撈出來用熱水清洗幹凈備用。這裡要註意焯水後的牛腩一定不要用冷水洗，用冷水一激，肉就會緊縮，再也不容易燉爛，也就是說焯水後的牛腩就不能再接觸冷水瞭。
3、因為燉煮牛腩需要很長時間，跟西紅柿很難同步，所以我們要先把牛腩燉熟。鍋中加入足量水燒開，倒入焯好水的牛腩塊，再加入蔥、薑、八角和香葉，大火煮開後再轉中小火繼續燉一個小時就可以瞭。
4、燉牛腩的這段時間我們需要準備西紅柿，西紅柿要多準備幾個，而且最好去一下皮。在西紅柿頂部劃個十字口，再用開水燙一下，就可以很容易的撕去表皮，這樣西紅柿吃起來就不會硌口，然後切成塊備用。
5、牛腩燉好後起鍋燒油，油熱先放入蔥薑片，再倒入一半的西紅柿炒出湯汁，接著倒入燉好的牛腩和湯汁，這裡的湯汁經過一個小時燉煮應該不會剩太多瞭，接著加入生抽、老抽和蠔油，再放入食鹽和胡椒粉調味，最後倒入另一半西紅柿，大火收汁，看著湯汁濃稠後就可以出鍋裝盤瞭。到這裡牛肉軟爛、湯汁鮮香的西紅柿燉牛腩就做好瞭，好吃又下飯哦。
多吃西紅柿能讓身體更健康，搭配上牛腩不僅可以增強身體抵抗力，還有助於孩子的生長時尚，大傢有時間就做給傢人嘗嘗吧。好瞭，今天的分享就到這裡，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜。