廣東科貿職業學院：茶飲掀風潮，共品南粵茶文化
廣東科貿職業學院：茶飲掀風潮，共品南粵茶文化
人間有味，一杯清歡，小得盈滿，恰如其分。小滿時節，恰逢國際茶日，為倡導“茶為國飲”廣東科貿職業學院南粵茶文化科普基地承辦2023年國際茶日暨第十五屆全民飲茶活動，積極開展科貿茗談專題講座、學生職業技能競賽、茶葉綜合利用課程成果展示、暖心奉茶、茶文化科普活動、茶產品品鑒會、百人無我茶會、主題茶會、茶文化研學、校內外學生技能展示等各類茶事活動10餘項，在校園內掀起全民飲茶熱潮，以多元的形式展示茶之味、茶之趣。餐旅學院院長吳巨賢、副院長卓敏、程學勛、黨總支副書記馮文岐、茶藝與茶文化專業全體教師、輔導員等參加活動。
活動以“茶和世界、共品共享”為主題，餐旅學院院長吳巨賢為全民飲茶日致辭，他表示，茶被譽為“最健康的飲料之一”，茶文化作為一種融合文化，具有開放共享、促進交流的社會屬性，希望同學們在習茶中能夠學有所思、學有所感、學有所用。由廣東省茶葉收藏與鑒賞協會會長、湖南農業大學博士生導師陳棟研究員的科貿茗談“廣東茶葉之最”開幕，講座從廣東茶葉起源、茶品種資源、茶葉貿易等方面闡述瞭廣東對中國茶發展的創新與貢獻，采用線上、線下相結合的方式，為廣大師生、茶友等帶來瞭一場茶的科普盛宴。在廣東科貿職業學院，大傢鐘情於泡一壺茶，在茗香中展開深入交流，因而創設“科貿茗談”，現已經持續10年之久，成為該校校園文化一張名片。
觀茶葉，嫩綠欲滴；溫瓷杯，品嘗芳香；口中回甘，滋味鮮醇；茶湯澄澈，色澤明亮；細品之下，茶香四溢；花果香氣，彌漫味蕾。活動現場，設立有公益奉茶區、茶文化科普區、校友茶企成果展示區、茶葉綜合利用課程成果展示區、“茶葉手工皂”展示區、拼配茶體驗區、茶趣遊戲互動區、無我茶會區、茶藝表演區、品品香白茶專場品鑒會、師生茶書會、夏日龍井主題調飲等不同主題茶會區。同學們在茶藝專業師生帶領下解讀茶韻，學習泡茶，品茶，蘊情於茗。現場茶香四溢，將茶文化渲染整個校園，師生們紛紛表示贊許。
“這類茶事活動是廣東科貿職業學院南粵茶科普教育的一部分，通過國際茶日暨全民飲茶日的活動，讓年輕人‘喝茶’成為新風尚，茶文化蘊含的美德元素也隨之入心、潤物無聲。讓茶文化在校園裡蔚然成風，成功打造我校文化名片。” 廣東科貿職業學院餐旅學院副院長卓敏介紹，自2009年以來，廣東科貿職業學院在廣東省茶葉學會、廣東省茶業行業協會支持下，聯合各相關單位已成功舉辦14屆“全民飲茶日——廣東科貿職業學院分會場活動”。每年主題不同、形式多樣，旨在以茶為媒，以茶會友、以茶揚文，營造全校“知茶、愛茶、飲茶”的氛圍，讓廣大師生在學習茶知識的同時，共品茶香茶韻，放松身心、陶冶情操，感受中國茶的豐富內涵和獨特魅力。（撰稿人：王睿、黃偉欽、陳彥峰；供圖：馬綿霞）